Пролет меню: диви ядливи растения

Добро утро, приятели! Днес имам за вас пролетта меню на диви ядливи растения. Смятате ли, че нашата edali grandgrand ... баба и дядо, а когато картофа все още не е? Нито една като ряпа и грах? Природата ги и ни даде зеленчук "деликатеси" dikorossov отворен целогодишно. Но сега, през пролетта на бери-бери, ястия от диви ядливи растения са от значение, както винаги.

и тези култури могат да бъдат използвани в менюто пролетта, което расте в ливадите, в гората и в нашите градини като плевели. Ние се борим с тях, прекарват време и усилия, а не да се яде, без да има или несравнимо удоволствие от истинска храна, за да получите енергия и здраве. В нашите градини растат живовляк, цикория, овчарска торбичка, глухарче и много други "zelenushek". Защо да тичам някъде, ако всичко наблизо.

Дивата ядливи растения

Ние сме заобиколени от много диворастящи билки, които можете да ядете. Те съдържат много хранителни вещества и имат приятен вкус. Е направен от диви растения са предимно салати, но има и много рецепти за супи, супи, чай, топли и студени мезета.

Много от nasedyat първите нежни листа от коприва, мента чай се събира в периода на заболяване варя някои лекарствени билки. Тук, може би, както и цялата "гама" на диворастящи билки в нашата диета.

Годни за консумация диворастящи растения отдавна са известни на хората. В Англия, например, яде сочни листа иглика пролетта. В Япония, общата храна на репей, а във Франция с удоволствие консумираме глухарче листа.
Но нашите предци с удоволствие ядат диви зеленчуци не само през пролетта. И в годините на глада растителни ливади и гори спасихме нашите деди и прадеди от смъртта. Много от възрастните хора могат да кажат как те, като деца, щастлив да яде това или онова билка като се насладите на вкуса на кюспе от плевелите.
Къде да си зелен:

Съберете ядливи зеленчуци се нуждаят от екологично чист място. Това е в близост до пътища, депа за отпадъци е по-добре да напусне растенията сами.
Голямата разлика там, където растението е нараснал - в гората, в една ливада, или във вашата градина. Изберете някои зеленчуци за салата можете и докато плевене градината и разходка, а дори и по начина, по който да се работи.

Какво билки могат безопасно да се яде?
Аз ще се изброят най-често срещаните диви ядливи растения - е цикория, кострец, глухарче, живовляк, репей, Goutweed, мента, овчарска торбичка, зимна кресон, Thlaspi, хвощ, киноа - това е пролетта на менюто.

 меню пролет

А сега няколко ястия, между другото, всички тези ястия са нискокалорични, така че можете да се чувстват свободни да ги използвате, ако имате нужда, за да отслабнете, но това, което напитки за билки за отслабване може да се подготвят, можете да прочетете като кликнете върху линка.

Рецепта № 1. Салата от коприва и глухарче "Зелена Асорти"

Когато имате нужда от всички хранителни билките в градината и в градината: коприва, магданоз, малко глухарче, живовляк, киселец, мента. Добавяне на друга стрелка лук и чесън, млади листа от малина, бреза, липа.

Начин на приготвяне:

Всички зелените са добре мият, котлет, добавете лимонов сок или ябълков оцет. За пълненето е подходящ растително масло, майонеза, сметана.
Салатата да добавите сварени яйца, моркови, месо.

Рецепта № 2. Кюфтета с картофи и коприва.

Имаме нужда от:

• Картофи - 100 гр.
• Листа от коприва - 70 грама.
• Onion - половин малка глава лук
• Брашно, сол, растително масло, подправки - вземат вкус.

Начин на приготвяне:

1. Сварете картофите и го направиш картофено пюре.
2. Фрай в тиган с нарязан лук, нарязани на ситно, поставени копривата, сол и всички подправки (на вкус).
3. Добавете пържени зелени пюре и разбъркайте добре.
4. Формулярът за банички, овалваме в брашно или галета и се запържва от двете страни.

Рецепта № 3. Зелен омлет.

Начин на приготвяне:

1. Нарежете някой от вас, събрани билки. Загрейте тиган с растително масло и Brown малките зелените.
2. В отделна купа разбийте яйцата с малко брашно, добавете млякото и победи отново добре. Добавете сол и черен пипер, но така и други подправки по Ваш избор не се намесва.
3. Сместа се изсипва в тиган с билки и варете на умерен огън.
4. При сервиране, поръсва се с настърган кашкавал.

Рецепта № 4. Салата листа живовляк:

Имаме нужда от:

• Живовляк - 10-15 листа.
• Цвекло - 2 бр.
• Кисело зеле - 100 грама.
• Туршия - 2 малки
• Apple - 2 бр.
• Растително масло - 4 супени лъжици. лъжица.
• Морковите - 1 бр.
• Магданоз, сол - на вкус предприеме.

Начин на приготвяне:

1. Живовляк листа, пране, сушене и фино котлет. Зеле леко изплакнете.
2. Цвеклото се мият и се вари, докато омекне, хладно, кора, решетка. Морков Измийте и се вари и се нарязва на ивици.
3. Измийте ябълките, пилинг, премахване на ядрото и се нарязва на малки парченца. Краставица кора и се нарязва на кубчета.
4. Всички микс, сол и напълнете с растително масло.
   Преди сервиране гарнирайте с магданоз клончета.

Рецепта № 5. Пълнен живовляк.

Видео: Полезна пролетта диви растения и плевели

Имаме нужда от:

• Живовляк листа -10 бр.
• Варен ориз - 1 чаша.
• Морковите - 1 бр.
• Стафиди - половин чаша.
• Сметана - 1 чаша.

Начин на приготвяне:

1. Оставя се да кипи до половината сварен ориз, стафиди, се накисва в малко вода в продължение на 15 минути.
   Кремът се излива вода върху чаша сметана вземат същото количество вода.
2. Оставя се да кипи моркови, нарязани на малки кубчета, смесва се с ориз и стафиди.
3. Живовляк листа, измийте и увийте плънка сварения ориз с моркови.
4. Сгънете пълнени пота за ниските, изсипете крема, се разрежда с вода и се варят в продължение на 15 минути след завиране. Можете също така пълнени се пече във фурната до златисто кафяво. Как да се готви сармички диета не е, Разберете, като кликнете на линка.

Рецепта № 6. Хайвер от свиня-трън зеленчукова градина:

Имаме нужда от:

• Сеят-бял трън, листа - 200 гр.
• Лукът - 1 бр.
• Морковите - 1 бр.
• Домати - 1 супена лъжица.
• Растително масло - 1 - 2 супени лъжици.

Начин на приготвяне:

1. Лукът ситно котлет, моркови решетка. Sowthistle накисва в подсолена вода (може да бъде пропусната в кипяща вода в продължение на 3 - 5 минути). След това нарежете ситно.
2. Растително масло леко запържете лука, добавете морковите и бодили. Печено докато омекнат още primerno7 - 10 минути, две минути преди края на готвенето, за да сложи пълнене домати.

Рецепта № 7. Салата от глухарчета:

Видео: ядливи растения. Жаба, мокрици, коприва

Имаме нужда от:

• Глухарче, младите листа - 200гр.
• Орех, обелени - 2 бр.
• Морковите - 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки.
• Майонеза, лимонов сок - да вземе вкус.

Начин на приготвяне:

1. Глухарче Листа покриват с вода и се оставя за кратко време, за да остави горчивина. След това ги нарежете.
2. Добавете нарязаните на ситно чесън и орехи, настърган на ренде груби моркови.
3. Сезон салатата с майонеза и лимонов сок (само с няколко капки). При поискване, тази салата да добавите чушки, домати, яйца. Предлагам ви да се запознаете с лек приятен Литовски салата, той също зеленчуци, и изведнъж ще ви хареса.

Рецепта № 8. Зелена подправка - пюре полуфабрикат:

Подправка, сос обикновено направена от репей, но можете да я и от живовляк се подготви. Пюре чаша може да се използва в супи, салати. Като подправка за месни и рибни ястия, също така е хубаво.

Начин на приготвяне:

Ситно котлет 1 кг листа от репей, 100 г киселец, вкуса и да добавяте копър, магданоз и черен пипер на вкус. Всички микс, поставени в стерилизирани буркани и се съхранява в хладилник.

Energy Drink коприва:

Видео: Wild ядливи растения създават лечебни чудеса

В основата на този витамин енергийна напитка е коприва май.

Начин на приготвяне:

Младите издънки на копривата изплакнете добре под течаща вода и ги напълнете трилитров буркан точно половината от обема. Изсипете охладена преварена вода и се добавят 2 супени лъжици захар. отваряне на бутилката плътно вратовръзка тензух и го поставете в тъмно хладно място в продължение на 3 дни.

Кафе от цикория корени:
Мнозина запознати кафе от цикория корени. Суровини за тази напитка може да се направи у дома си. Но цикория не е единственото растение, от което можете да направите кафе. Същият полезна напитка, получена от репей корени.
Съберете корените са обикновено през пролетта. Измийте ги, нарязани на малки парченца, източване и запържете леко във фурната до златисто кафяво. След това корените се смила в мелница кафе. Дръжте събиране на кафе в саксия с капак здраво.
Brew кафе 1-2 ч.л. прах на чаша вряща вода. На вкус, можете да добавите захар, мед, мляко.

Противопоказания:

Моля, имайте предвид, че билките имат противопоказания, така че преди ядене билки, се консултирайте с вашия лекар.

• На първо място те не трябва да се приема с алергии.
• Хората с някои заболявания на стомашно-чревния тракт.

Това е всичко: пролет меню от годни за консумация диворастящи билки готов, вземете и се готви. И не забравяйте за най-важното: всяко ястие трябва да бъде приготвена с удоволствие, и да служи с любов!