Сельодка под шуба - 10 снимки на вкусни рецепти

Каква Нова година без шампанско, мандарина, "Оливие", пълнителят и възлюбения "Herring под шуба". Тук с последния параграф от списъка за тази Нова година, ние Ви каним да опознаем по-добре, но на първо място - малко история и интересни факти.

Основната съставка в тази салата, хората шеговито по прякор "Венера в кожи" е херинга. До преди няколко века, преди да е имало масивна риба, тази риба е най-често във водите на океаните.

За около херинга XV век, защото на неприятна миризма и вкус малко gorchaschego храна се счита за достоен само най-бедните или на монасите, които преподават плътта му до всички видове трудности.

Ситуацията се променя, когато един прост рибар Вилем Яков Boykelzoon определя, че всички неприятни свойства на жителите на морските дълбини са съсредоточени в хрилете, ако е свалена, вкусът му се променя драматично риба за по-добро. По-късно тази по всякакъв начин достоен човек, инсталирани дори паметник.

В Русия, тази риба е по-често в сравнение с други сортове, капацитетът на пазара се оценява на над 500 млн. Тона.

Според легендата, той е подал за първи път през мрежа от столовете и ресторантите на Москва търговец Анастас Богомилова. Основните посетители на нейните институции, не е най-елегантната публика - на работниците и селяните. И тъй като в двора е много бурна и изпълнена със събития година през 1918 г., основната тема на празници е политическата ситуация в страната. Всеки един от участниците в тези разговори с високо съдържание на алкохол е готов да защити своята гледна точка за последните. Тъй като последният аргумент често се изтъква в юмруци, чинии и мебели напълно аполитични кръчми. Маруля, символизираща спора за първи път е подадена в навечерието на Новата 1919. Нейни компоненти са: херинга (пролетарии любима храна), моркови, лук и картофи (персонифицирани селяни), цвекло (подобно на цвят на знамето болшевишки), и като пълнеж сервира френски провансалски сос. Успехът на новия ястие се нарича "SH.U.B.A" ( "шовинизъм и спад Борба и Anathema), просто оглушителен.

Благодарение на богат състав на зеленчуци салата херинга под шуба обогатява тялото с различни витамини и аминокиселини, подобрява чревната перисталтика, стимулира отделянето на токсини и увеличава количеството на хемоглобина. Калории класически вариант "слоя" - 193 ккал на 100 грама (до голяма степен зависи от калории салата майонеза).

Класическа салата херинга под шуба - стъпка по стъпка рецепти снимки

Предлагаме класически стъпка по стъпка рецепта снимки на любимите си ястия, херинга под шуба.

съставки:

• три картофен клубен;
• голям моркови;
• аудио херинга филе (300 гр);
• три яйца (варено варено);
• две не много голям цвекло;
• големи лук;
• дебелина маслиново (други) майонеза;
• чаена лъжичка захар и същото количество лимонов сок;
• малко сирене чипове за украса.

Получаване на херинга под шуба:

1. Всички зеленчуци са добре измити. Картофи, яйца, цвекло и моркови, за да се вари в отделен тиган. Херинга нарязани на малки парчета или ленти.
2. Готовите продукти са готини, чисти.
3. След това грубо решетка.
4. Лукът (обелени) фино котлет, добавете захарта и лимоновия сок, разбъркайте съставките и се оставя за четвърт час в това състояние.
5. Следван организира салата херинга под шуба под формата на един вид торта. Като първи слой разположен гладка образуване на картофи, последван от редица херинга парчета още по-горе - получава лук, след това се поставя морков. Цялостно проектиране настъргани цвекло. Да я разпространява в цялата конструкция на готвене, украсяват сирене талаш, билки.Всяка образуване зеленчуци, включително горната част, разделени майонеза. Номер сос определи вкуса. Класическа херинга под шуба е готов!

Ярки цветове представени ястия херинга под шуба не може да бъде по-добре да тръгна общото великолепието на предстоящия празник. Важно е внимателно и правилно да се подготви празничната трапеза.

Roll херинга под шуба

Видео: Holiday Херинг под шуба / Облечен Херинг / Нова Година салата / проста рецепта (Много добър)

Тя ще изглежда, да се съчетаят тези две толкова различни ястия, е просто невъзможно, но нашият полет до вашето въображение, оригиналност и кулинарни идеи просто няма граница. За подготовката на един от най-оригинална интерпретация на класическата херинга под шуба, ще се нуждаете от следните съставки:

• варени зеленчуци: моркови, картофи и цвекло - 1-2 бр. (В зависимост от размера);
• Яйца - 2 бр.;
• Лукът - 1 бр;.
• осолена херинга - 1 бр.
• Майонеза - 50 д;
• водорасли асансьор - 2 листа;
• оцет, балсамова желателно;
• твърдо сирене - 1 супена лъжица

Етапи на готвене чудесен порционни закуски - руло "херинга под шуба":

1. Сварете яйцата и всички зеленчуци с изключение на лук ги очистя;
2. Бърк херинга, отделяне на филето и от вътрешната страна на хвърлите заровете. можете да се опрости работата си и да си купите готови херинга филе, ако желаете. Стига в надлъжни ленти;
3. Пречистени лук нарязани полукръг, залейте го с вряща вода, след което водата се оттича и носа попълнете оцет;
4. На бамбукова рогозка сложи лист нори водорасли, така че грубата страна беше на върха;
5. На асансьора изведе настъргани цвекло, морковите смазва майонеза;
6. Поставете отгоре настърган кашкавал и картофи. Добре уплътнена и след това отново смазва майонеза;
7. Лукът леко свиване, той се разпространява по картофите;
8. Към средата на язовира сложи лента от херинга, с най-голяма грижа навийте ролката. Опитайте се да запазите се оказа здраво. За да направите това, използвайте найлоновата опаковка, и по-добре от една подложка от бамбук.
9. Премахваме ни ролка в хладилника за около 1.5-2 часа. През това време, асансьорът ще омекоти леко, но продължи да поддържа формата перфектно.
10. Преди сервиране се нарязва на рула. Сервирайте рула "херинга под шуба" в студа, получаваме заслужена изненадата и хвала на другите.

Рецепта херинга под шуба с ябълка

Вариации на прочутата "Herring под шуба" вероятно не се броят. Леко разнообразят вкуса на обичайните херинга и растителни състави ще добави една ябълка, всички съставки, с изключение на това, остават непроменени. Техният списък можете да намерите в първата рецепта на тази статия.

Процедурата за получаване на херинга под шуба с една ябълка:

1. Сварете всички съставки, необходими него (цвекло, картофи, моркови и яйца). Препоръчваме готвене зеленчуци отделно, в противен случай цвекло ще оцвети съседите си в тигана, което прави всичките си салата ще бъде лилаво. Даваме им се охлади напълно.
2. Херинга, като в предишни версии на салатата се отделя от кожата и костите. Нарежете го на малки кубчета.
3. Лък чисти, нарязани поръсва със сол и захар и се поръсва с оцет. Оставя се да престои 15-20 минути, така че той може мариновани.
4. С препарати завършени, се пристъпва към събиране на джобовете ни. На дъното на съда се разпространява настъргани картофи, смазва майонеза.
5. Potato постави парчета от херинга и лук.
6. Лукът подслон настърган варени моркови и отново смазва майонеза;
7. Сега дойде ред на "нокти" нашата рецепта - кисело ябълка. Ако тя е доста сочна, можете леко да намалите калориите салатата и правя без смазване слой майонеза.
8. Най-горният слой в нашата "палто" традиционен - ​​цвекло, тук вече е точно да се смазват с майонеза.

Преди да сервирате, дай си творба за няколко часа, които се опитват да се накисва в хладилника и инфузии.

Как да си направим херинга под шуба с яйцето?

Сред доста екзотични опции, в които предлагат голямо разнообразие от познатия вкус авокадо, нар, ананас, сменете херингата на пушено пиле, и други подобни, рецепта с яйца изглежда почти невинно и скромно. Но, въпреки това, такава "Сельодка под шуба" ще зарадва своята лекота и приятен вкус. По отношение на съставките, оставете всичко по същия класически препратка част на първия прием, допълни тя 2-3 кокоши яйца.

Процедурата за получаване на херинга под шуба, допълнена с яйца:

1. Всички зеленчуци, с изключение на лук, измийте, залейте със студена вода и се вари, докато омекне. Тъй като голям цвекло може да бъде произведена няколко часа избират малки корени;
2. След зеленчуци отвара, охлажда се и се почистват, да ги търка на ренде и се добавят отделно;
3. Сварете яйцата и да се справят с тях, както и зеленчуци, че е чист и разтриване на ренде глоба;
4. Херинг фрезоване, премахване на костите, кожата и вътрешните органи, нарязани на малки кубчета.
5. Сега ние се пристъпи към съберат салатата. Слоевете са доста стандарт: херинга, лук, майонеза, картофи и моркови след това слой от майонеза и отново. По-ниските слоеве на леко уплътнени, след което може да се разпространява нашата яйце вкус. Горен слой "палто" е традиционно цвекло поръсени с майонеза.

Вие може да искате да се разделят белтъците с жълтъците, оставяйки миналото, за да украсят салатата.

Херинга под шуба без херинга - невъзможното е възможно!

Ако не принадлежат към една голяма група от фенове на херинга в морален, вкус или етични причини, това не е причина да се откаже от вкусна и питателна маруля. Зеленчукова настроен вегетарианец "палто" остава един и същ, но увеличението на размера на приблизително половината - картофи (. 4 бр), моркови (. 2 бр) и цвекло (. 2 броя), но останалата част от съставките може да изненада дори и за такъв опитен Готварство:

• водорасли - 100 г;
• сирене "Здраве" или еквивалентен - 150 грама;
• Майонеза - около 100 г (майонеза, заквасена сметана може да бъде заменен с високо качество, е желателно да се у дома).

Етапи на готвене "Вегетариански палто":

1. Оставя се да кипи отделно картофи, цвекло и моркови. Започнете с цвекло по-добре, тъй като времето за готвене може да бъде няколко часа;
2. Охлаждане зеленчуци прочистват и три на ренде в отделен контейнер.
3. Как да стигнем до съберат салатата. Ние събрахме най-долния слой на половината от картофите и го измива и нарязан водорасли, след нея половината от настъргания кашкавал и моркови.
4. Без да искаме намазка морков майонеза или заквасена сметана;
5. Сега се разпространява на останалите слоеве на картофи, сирене и моркови, които повторно смазване.
6. Ние покриваме ни вегетарианец "палто" с дебел слой от настърган варено цвекло, смазани със заквасена сметана.

Lazy херинга под шуба

Подготовка на традиционната херинга под шуба отнема много време, поради което препоръчваме да видите лесно и бързо, но все пак вкусна версия на любимия салата всеки.

• яйца - 8 бр.;
• цвекло - 1 бр.
• Морковите - 1 бр;.
• майонеза;
• лук;
• Херинга - 300-400 г.

Етапи препарат ленив изпълнение херинга под слой:

1. Сварете цвекло и моркови.
2. Фреза херинга, освобождавайки го от костите, кожата и вътрешните органи. Нарежете филе филийки върху напречна ширина на около 2 сантиметра.
3. Готвени твърдо сварени яйца са чисти, нарязани на половина, ги изважда от яйчен жълтък и го сгънете отделно.
4. Като изчака пълното охлаждане на варени зеленчуци, да ги очисти от кожата и се търка на ренде.
5. Лък shinkuem възможно най-фино.
6. Смесете яйчен жълтък в отделен контейнер с приготвени зеленчуци, майонеза на вкус.
7. Сварените белтъците разпространи последния параграф смес се поставя на върха на една част от херинга.
8. Ние украсяват снек мързелив херинга под един зелени кожено палто на собствения си.

Оригинален херинга под шуба - необичайна рецепта

Ние всички сме свикнали да виждат по херинга цвекло червено палто, който, както се оказа, на идеята за основателите, беше да символизират болшевишката знамето на тяхната борба. Ние ви предлагаме да се обличаш любимата си риба в бяла кожа. Ще не само оригинален, но и много вкусно.

• херинга филе едно;
• кисел ябълка (за предпочитане "Semerenko") - 1 бр.
• Яйца - 2 бр.;
• 1 лук;
• хляб - 2 филии;
• орехи - 1 чаша;
• майонеза;
• сол и пипер на вкус и, ако се желае.

Процедурата за изготвяне на херинга в бяло "кожено палто":

1. Фреза херинга, ние го освобождава от костите, вътрешните органи и кожата. Нарежете на малки кубчета.
2. Почиства и shinkuem лук.
3. Филии хляб, нарязани на малки квадратчета.
4. Apple обелени и три на ренде или нарязани възможно най-фино.
5. Сварени яйца се почистват от черупки, решетка;
6. Как да стигнем до съберат салатата. На съда изложи слоеве от херинга, лук, хляб. Леко смажете и трамбована хляба с майонеза. На всичко отгоре на това ние поставяме резенчета ябълка и яйца, отново изобилно смазва майонеза.
7. Поръсете topsheet маруля смлян ядки, билки, украсени по желание.

Друг много оригинална рецепта херинга под шуба в следния видеоклип.

Херинга под шуба - слоеве. Правилния ред, последователността на образуване на маруля

По традиция, всяка от "херинга под шуба" салата съставки, посочени слоеве, тяхната цел не е строга регулация. Всеки и стюардеси поставя съставките в удобен начин за нея. По-долу е на класическата поредица от слоеве от долу нагоре, приета през заведения за обществено хранене и ресторанти:

1. В най-долния пласт традиционно е херинга. В някои изпълнения, се поставя върху картофено субстрат салата, но според експерти, в комбинация, на вкуса на зеленчуци се губи в рибата. Филе любимата малко риба се нарязва на малки кубчета със страна 5 * 5 мм.
2. Херинга универсално ситно нарязан или нарязан лук тънки полу-пръстени. По желание, може да е малко по-pomarinovat, залейте с вряла вода и се накисва за 15-20 минути в оцет.
3. Варени картофи, настъргани. По традиция то се вари, но ако решите да се пекат картофите, които са полезни за човешкия организъм микроелементи в него ще бъде много повече. С преварена и охладена надолу тя се отстранява корен кора-равномерно, тогава той потърка на груби ренде.
4. Варена кокошка или пъдпъдъчи яйца се почистват след охлаждане от черупката и решетката.
5. Керът. Картофи и моркови тандем смекчаване соленост цвекло. Тя може да се вари или печени, белени и втрива на ренде.
6. Последният пласт на класическата "Fur" се приготвя или печени цвекло, настъргано.

Майонеза се използва за салата сочност, те намазва всеки един от слоевете. Желаещи да се намали броят на калориите в любимата си салата, броят на смазаните слоеве могат да бъдат намалени. Той също така е позволено да замени майонеза върху мека крема сирене (като Филаделфия), които намаляват калорийното съдържание на любимите си закуски и повишаване на нейната полезност.

Как да украсят херинга под шуба?

Изненадайте гостите не само необичайни съставки, изменение и допълнение на класическия вкус, но също и оригиналния украса на ястия, както и процеса на подаване на заявката.

Методи за хранене на херинга под слой при готвене у дома:

1. Изложени на кръгла или овална чиния, един вид на слоевете е изграден купол.
2. ясно дълбока купа за салата В, през стените на които са видими слоеве закуски;
3. Партида хранене в малки купички или широки чаши.

За украса херинга салата под шуба използва най-прости и достъпни съставки:

1. Цвекло филийки.
2. Барове моркови.
3. Обелете и лимонови резенчета.
4. Маслини.
5. Зелените.
6. Яйчен жълтък.
7. Гранат зърна.
8. Орехи.
9. Кората на прясна краставица.
10. Яйчен белтък или яйчен жълтък;
11. Зелен грах или царевица.

Umelitsy украсяват "палто" морков часовник, червено цвекло и краставици рози, лимонови лебеди, яйчени цветя и дървета бреза. Скъпо, апетитен и много красива декорация традиционна салата червена риба и хайвер. Стопанката, комбинирането на тези храни с билки, да различи истински шедьоври, както и на целия аквариум.

Методи красива доставка "слоя"

Мода сега е котлона позволяват да се генерират оригинален порционни крилото на любимите си закуски. Ако такъв аксесоар все още не е се появи в кухнята, да се даде херинга под шуба подобна форма могат да се режат с помощта на средата на пластмасовата бутилка. За да си кула в Пиза, не се оказа, не разпръснати или накланя на една страна, всички съставки под формата на добре уплътнени ръце или tolkushkoy за картофено пюре. Долен слой на метод, подобен на правят хранят добри картофи. Украсете "върха" може да бъде скариди, хайвер, рози пресни краставици и яйца и яйчни филийки.

Видео: Салата херинга под шуба бързо лесни вкусни рецепти # 10 jeniacook

Оригинален, но доста неприятен начин на доставка, облечени Херинг е подготовката на слоевете й роли. На найлон Поставете слоеве салата в обратен ред, т.е., като се излиза от цвекло. Херинг слой не се простират отвъд резервоара на повърхността салата, и го постави само в центъра по цялата дължина. След това, с най-голямо внимание, за да се търкаля надолу ролка или просто се свържете краищата на слоя цвекло.

Ако добавите малко майонеза, желатин, че е възможно да се подготви салата в красива форма на силикон. Ако дъното на него има красива картина, той отпечатва на върха на нашата "Fur". Самата Предястие я гледа като една красива и много вкусна торта. Към този начин на хранене не е необходимо да се вземат под формата на силикон, тя може да бъде един обикновен кръг разделяне. Само не забравяйте да красиво украсяват върха на своя шедьовър.

Един интересен начин на подхранване херинга под слой - в чашките на прозрачно стъкло. Техният размер може да бъде почти нищо от коняк с обикновен очила stopochek.

Тъй като нашата основна съставка е риба салата, херинга, тя често се подава към масата, Фигура относно форма риба. Нейните перки и люспи, правят това, с помощта на кръгчета лук, цвекло, моркови, черни маслини, червен хайвер.

Херинга под шуба - съвети и трикове

1. За по-богат вкус любимата салата, че е необходимо да дадем няколко часа до импрегниране, в идеалния случай около 6 часа. Следователно, уверете се, че "шуба" не се получава, преди пристигането на гостите.
2. Когато свободното време има недостиг, всеки слой може да бъде индивидуално смесени в купа с майонеза. Тъй като процесът на импрегниране ще отиде много по-бързо.
3. Открийте вкуса на херинга, за да бъдат закупени предварително не е възможно, ако имаш прекалено солено проба, посъветва, се накисва в млякото. И ако напротив, твърде солени, след рязане и рязане на рибата на парчета, допълнително сол и разбъркайте.
4. Обикновено в рецептите дадени относително малък брой на съставките, но ако очаквате пристигането на госта, не се колебайте да ги увеличи на два или три пъти. Това ще позволи на готвач "палто" на няколко ястия.
5. Намаляване на съдържанието на мазнини и калории съответно може салата, смазочни майонеза не всички слоеве, или използвайки минимално количество.
6. Дайте повече пикантни херинга под палто кожа да помогне на ситно нарязани кисели краставички. Има между тях слой от моркови и яйца.
7. Вкус палта значително подобрени, ако не само маринова ситно нарязания лук, но настъргани цвекло.
8. Добави sytnosti салата херинга под палтото помага ситно нарязан варено месо, настроен на лук слой.
9. Използвайте нашите съвети за декориране на херинга под шуба е най-добре точно преди сервиране, в противен случай цвекло ще оцвети светло лилав цвят всички останали хранителни продукти и декоративни елементи.
10. Промяна на херинга в подсолена сьомга, вие получавате премия версия на любимата си салата, наречена "палто Царска".

В навечерието на новогодишни празници, можете да експериментирате. Надяваме се, че сме събрани вкусни и оригинални рецепти на тази салата жалба до сърцето ти. Отворени Тайните необичайно подготовката и изпълнението на салата ще направи перфектна храна, а гостите ще бъдат просто възхитени от кулинарното си знания и умения. Ще се радваме на вашите впечатления, мнения и снимки в коментарите!

ВАЖНО !!! Разберете колко калории са в рецептата калкулатор калориите