Как мога да използвам звездовиден анасон подправка в готварството като подправка?

Интересна статия за това, че като подправка звездовиден анасон една, как да го използва в готвенето, използването на рецепти, как да добавите ароматни подправки за ястия

Star анасон - същата звездното подправката, която често се бърка с анасон, а понякога дори да се каже, че това е едно и също, но подобни растения само по свойства и дистанционно вкус - произход е абсолютно различно.

Най-популярната звездовиден анасон в готвенето на китайския народ, но и в кухните на други страни днес подправката се използва често.

Особено това се използва широко в производството печене, която придобива необичаен вкус и прекрасен аромат.

Тя върви добре с месни и рибни ястия, както и качеството на семената не е ограничена до характеристиките на вкус - те също са полезни за здравето.

Подправка anisetree и методи за неговото прилагане в готвенето

Star анасон често се нарича, звездообразна, китайски или индийски анасон, защото неговият вкус е много подобен на анасон, макар и по-малко драматичен, а вкусът е по-малко захар, отколкото анасон.

Budyan Limonnikova принадлежи към семейството и е вечнозелен храст или дърво дърво Illicim Verum (Star анасон)

Цветята са красиви, съставен от множество тънки удължени единични листа, цветът на който може да бъде жълто, лилаво или светло зелено. Плодове кафяви, оформени като звезда с 8-12 лъчи, които да послужат като "легло" за семена.

Използвани плодове главно за кулинарни цели като храст не е бил признат от официалната медицина.

Но уникалната структура и много полезни свойства, не се разрешава да се премине от народната медицина - това е нещо много рецепти, събрани лечебни отвари.

Полезни свойства и състав на звездовиден анасон

Семена от растения са богати на мастни масла, танини и етерично масло, което се получава чрез суха дестилация. Оказва жълт на цвят, с приятен вкус и мирис.

Също така, той се състои от компоненти като:

• танини;
• алдехиди;
• кетони;
• сафрол;
• минерални соли;
• органични киселини;
• захар;
• венците;
• смола;
• терпени;
• Етил мазнини;
• лимонен;
• алфа-терпинеол;
• franezol;
• анетол.

Така че отговорът на въпроса, каква е употребата на звездовиден анасон, почти риторично, като списък с полезни вещества в доста впечатляваща. За повече информация относно здравните свойства на анасон може да се намери в тази вълнуваща статия.

Подправка звездовиден анасон снимка

Основното и най-важното полезна функция може да се нарече спазмолитично, който дава субстанция анетол. Поради тази отвара от растението е много добра за проблемите в храносмилателния тракт: нормализира стомаха, подпомага изхвърлянето на газове.

Той се използва за лечение на заболявания на дихателната система, тъй като тя подпомага изхвърлянето на храчки.

Ако редовно използвате звездовиден анасон в готвене, без да ги злоупотребява, че е възможно да се предотврати развитието на много видове грип, тъй като в тези киселини, които правят, има shikimic, а именно страхът й от грипни щамове.

Подправка Badian - използва в готвенето

Star анасон е подправка на доброта. Тъй като употребата на подправка изсъхне смлени семена, които притежават ароматен, сладък вкус с визуален сянка.

Според дестинацията близо до звездовиден анасон канела, с помощта на своите шедьоври са създадени сладкарски: торти, кифли, курабийки, торти, мъфини соленки и така нататък.

Една много важна подробност - на звездовиден анасон се добавя към сладкиши преди печене. При нагряване, той започва да се даде вкуса си и го поддържа в готовия продукт.

Не можем да кажем, че в руска кухня тя наскоро започна да се използва, тъй като има много рецепти с такъв компонент, а не само сладкиши, но и напитки, консервиране, първа и втора курсове.

Budyan използва като подправка в китайската кухня с още 5 и е крайно необходими подправки за готвене говеждо и свинско месо, патица, и се добавя към рибни супи.

• Star анасон в готвенето се комбинира с различни видове месо и риба, като интересен пикантен вкус ястия и вземане месо по-мек и по-мек. (В anisetree месни ястия могат да бъдат поставени в размер на 1 грам на порция)
• Той е незаменим за запазване като кисели краставички и маринати се получават много по-вкусни. (1 звездичка в 1 литър marinuemogo продукт, например краставици или кебап).
• Jam правейки го по-ароматно, не дава възможност за озахаряване и допринася за запазването на естествения цвят.

Star анасон е идеален за плодови ястия и сладко от сливи, дюля, круши, ябълки и къпини. Той подобрява вкуса на конфитюр и удължава срока на годност.

Ако черешово сладко добавете звездовиден анасон, не е захар в продължение на 3 години !!!!

• Въпреки сладко-кисел вкус, често звездовиден анасон като подправка добавя към сладките продукти като мусове и желета, пудинги и извара

• Също така в руска кухня натрошени семена на растението по време на готвене компот и желе са добавени. Тези рецепти са от нашите предци, която вече е в древна Русия, той е известен на хората.
• Днес, най-популярните чайове с подправки, които с право може да се нарече изцеление чрез активно положителен ефект върху храносмилателната и имунната система.
• За да се направи алкохолни напитки необичайна миризма, в някои страни в духовете започна да добавите тази подправка.
• Благодарение на нея, алкохолът не миришат на алкохол, и придобива много специално вкус, но много приятно.
• Spice улеснява удължаването на срока на годност на продуктите.

Тя върви добре с черен пипер, копър, канела, карамфил и джинджифил.

Delicious говеждо рецепта росен -Видео

Противопоказания анасон подправки

Предпазливостта трябва да се третират с алергии и хора с епилепсия и тези с повишена нервна възбудимост, не може да яде изобщо.

Дори се опита звездовиден анасон вкус не може да бъде жени, които са бременни и кърмачки.

Етеричното масло от това растение, както и другите, не могат да се прилагат върху кожата без разреждане.

Купете истинските звезди на най-високо качество анасон тук