Gingerbread бисквитки - рецепти, декорация и съхранение

• Класически джинджифил бисквити с канела
• Хрупкави джинджифил бисквитки с глазура
• "Яжте у дома": джинджифил бисквитки рецепта от Джулия Висоцки
• Say7: рецепта за джинджифилови бисквитки от Анастасия Skripkina
• "Сладки приказки": джинджифил бисквитки рецепта от Александър Seleznev
• "Всичко, Bude наслада": джинджифил бисквитки рецепта от Литвинова Татяна
• "Всичко е наред Бюд": джинджифил бисквитки рецепта от Лиза Glinsky:
• Gingerbread, в Ikea
• мед Коледа натруфен
• Gingerbread "Здравейте, нова година"
• Gingerbread бисквитки с шоколад за сватба
• Lean джинджифил бисквити
• Диета джинджифил бисквити
• Джинджър бисквитки на Dyukanu
• Шведски джинджифил бисквити
• Джинджър бисквити: американски и английски рецепта
• Джинджър бисквитки в multivarka
• Как да се украсяват натруфен
• Съхранение и калорични джинджифил бисквитки

Gingerbread бисквитки - рецепти, украса и нейното съхранение, ще бъдат разгледани подробно в тази статия. Произходът на този изключително популярен деликатес ни изпраща в средновековна Англия.

Той е там, че някакъв неизвестен монах, който желае да угоди на братята вкусни коледни сладкиши, случайно събори в купата с тестото с един буркан с скъпоценни подправки. Печене се оказа толкова вкусно, че рецептата razosholsya бързо в цяла Европа, и се превърна в основен атрибут на бисквитки Коледа. Това беше преди почти 900 година.

Средновековните сладкари са създали приказно красиви градове. От признатите лидери в производството на вкусни торти и сладкиши, тъй като това порите се считат за капитана, живеещи в Пардубице, Нюрнберг и Торун.

Класически джинджифил бисквити с канела

Как да си направим джинджифилови бисквитки? Нейната доста трудни за производство, а в стените на собствения си дом.

Набор от земята подправки:

• Карамфил -. 1 чаена лъжичка.
• Канела - 2 ч.л. ..
• Джинджифил - 2 ч.л. ..
• Черен пипер и кардамон - ч.л ..

Стъпка по стъпка рецепта за:

1. Течният компонент на тестото се получава чрез поставяне в смесител 200 г омекотена масло, същото количество захар и яйца.
2. Пресейте брашното (две пълни чаши с пързалка), изсипва се в него половин чаена лъжичка сода за хляб и набор от подправки, след това добавете към него съдържанието на миксера.
3. След разбъркване, много мека пластмаса и тесто тесто.
4. Нейната температура трябва да е над стаята, така опаковани в пластмасово фолио, то една четвърт час се изпращат на долния рафт на хладилника. Само при това условие, то ще побеждавам без проблеми.
5. Охладени полуготов продукт се разточва тънко и въоръжени форми започват да трансформират безличен слой, създаване на различни фигури.
6. С широк острието преместване на детайла на печене, куки се пече в гореща (180 ° С) фурна. Този процес трябва да отнеме не повече от една четвърт от един час.

Как да рисувате натруфен деликатес? За украса традиционно се използва пудра - размразяване.

Създаване на класическата глазура:

• Протеин, отделен от жълтък, като се използва миксер бъркалка или венче с пудра захар (150 г) се получава твърда пяна.
• Ако чаена лъжичка глазура, изложени на една чиния, може да поддържа формата си, да не се разпръсква в същото време - продуктът е готов.

Попълване глазура сладкиши спринцовка го украсяват охладени бисквитки. Боядисване на правилно варени обледеняване трябва да замрази за няколко часа. Fancy бисквитка се поставя на коледната елха и настояще Коледа.

Хрупкави джинджифил бисквитки с глазура

производствени стъпки:

1. Жълтъци отделени от протеини (2 бр.) Се смесва с една четвърт чаша пудра захар и маслото (25 г).
2. Направете смес от чаши брашно, прясно портокалова кора (супена лъжица), десертни лъжици ракия, джинджифил и канела на прах (от половин чаена лъжичка) и малко количество бакпулвер, омесва тесто.
3. Полуфабрикати осигури отиват в хладилника.
4. След като направи тънък (не е по-дебел от 3 mm) слой, като формите и изрязани цветя или звезди.
5. Печете за около десет минути на печене лист, пергамент осеяно. Температура на пещта - 160 градуса.

глазура компонента:

• Половината от пресен лимонов.
• Пудра захар - 200 гр
• Яйце - 1 бр.

Обледеняване за джинджифилови бисквитки, приготвени, както следва:

1. Първо я прати протеин, трансформиране гъста пяна.
2. Супена лъжица пудра захар заспиване, постигане на образование лъскава и гъста субстанция.
3. Вливане в нея сока изцеден от половин лимон, възобновено побой.
4. За светло розово глазура достатъчно, за да влезе в него капка сироп от череши.
5. Бисквити декорирани с глазура в изсушено охлажда до 50 градуса фурна при включен режим на вентилация.

"Яжте у дома": джинджифил бисквитки рецепта от Джулия Висоцки

Представяме Ви с най-добрата рецепта с аромат деликатес, предлагани добре известен руски телевизионен водещ.

готвене последователност:

1. С активирането на пещта, температурата на нагряване се довежда до 180 градуса.
2. Пресен джинджифил (две малки парченца) разтриване, превръщайки се в каша.
3. С помощта на хоросан, получен в него карамфил, канела смес от пет gvozdichek и чаена лъжичка канела на прах.
4. Смесете всички сухи съставки: брашно (чаша), набор от подправки, бакпулвер и джинджифил паста.
5. Не е твърде трудно тесто получава от rastortogo нажежаема масло (100 г) и брашно смес.
6. Priporoshit дъска за рязане на малко количество брашно, направи тънък слой.
7. Похапват бисквитка, издълбан в някаква форма, ги поръсете леко със захар, или парчета от натрошени бадеми.
8. Pechenyushki пускането подплатена брашно и смазана хартия за печене и ги печете в продължение на половин час.

Say7: рецепта за джинджифилови бисквитки от Анастасия Skripkina

Коледа бисквитка "натруфен мъже" направи за деца като тях, защото не само на отличен вкус, но и възможността да участва в тяхната украса.

процес последователност:

1. Първо стрива масло (100 г) със същите части на кафява захар и мед.
2. Замесете сместа добре, добавете към него комбинация от подправки (две супени лъжици канела на прах и джинджифил) и две избрани яйца.
3. След прибавяне на две супени лъжици бакпулвер въвежда в брашно (400 г) и омесва тесто.
4. хлебопекарни качества се определя за дебелина подвижен тесто: изработена от тънък лист, той ще бъде хрупкава, по-дебел - мека.
5. При липса на vysechek вземат шаблони могат да изрежат от хартия. Поставянето им върху тестото, изрежете контура на върха на острието от мъжете.
6. Пече се, да е форма на пергамент. Тънък тесто, за да продължиш напред е трудно, така че се разточва директно върху пергамента. След отрязване фигури тестото тапицерия отстранява и заготовката се прехвърля заедно с пергамент.
7. Печене се извършва в пещ (температура 180 градуса). Това ще бъде достатъчно, за десет минути.

Как да се украсяват натруфен мъжете? За тази цел обикновено се използва шоколад или пудра, сладкарски молив, перли или posypku.

"Сладки приказки": джинджифил бисквитки рецепта от Александър Seleznev

напредък:

1. 400 грама внимателно пресява брашното се комбинират с една супена лъжица подправка (джинджифил земята и канела) и малка (на върха на една чаена лъжичка) количество хидратирана сода.
2. Втрит масло (120 г), захар (200 г), предварително загрята състав преди пълното му разтваряне. го излее в смес от компоненти.
3. Добавянето на мед (четири десертни лъжици) се прилага разбитото яйце.
4. Внимателно се месят тестото, той се превръща в дебелината на слоя от 0,5 cm.
5. Метални умират съкращения се изрязват забавни фигури. Тя може да бъде животни: кон, маймуна, зайче.
6. Загрейте фурната до двеста градуса, качването на печене бисквитка. Този процес може да отнеме до двадесет минути.
7. Декорация бисквитка работят с помощта на kornetika попълнено белтъчен препарат, предназначен за боядисване на сладкарски изделия. На първо място, бисквитка обгради контура на бяла линия. След това съставът на оттенък, украсяват централната част на всяка фигура.

"Всичко, Bude наслада": джинджифил бисквитки рецепта от Литвинова Татяна

Процесът на създаване:

1. Втрит 150 грама охладено масло с част от захар (75 г) се прибавя dessertspoonful селски крем, пакетче бакпулвер, джинджифил (dessertspoonful) да пробие яйце.
2. Постепенно vsyp 300 грама брашно, месят тесто маслено тесто.
3. Ароматни сглобяеми половин час в хладилник.
4. Разточете тестото охладени, с помощта на малка чаша нарязани бисквитка.
5. Продуктите, печен в пещ, предварително загрята до двеста градуса. Това може да отнеме около една четвърт от един час.
6. Завършен бисквитка остави за известно време, което им дава възможност да се охлади.

украса:

• Разтопете на водна баня в продължение на няколко бара на млечен шоколад, смажете ги всеки половин бисквитка и украсете с натрошени орехи.

"Всичко е наред Бюд": джинджифил бисквитки рецепта от Лиза Glinsky:

Разположен на подправки:

• Джинджифил на прах - ч.л ..
• Канела на прах. - 1 чаена лъжичка.
• Мускат гайка - ч.л ..

тесто за готвене:

1. Първо, всички смесени сухи съставки: брашно (400 г), една четвърт чаша захар, подправки, определени, саше дезинтегрант и кора, с произтичащите от половини на лимон и портокал.
2. Добавяне на кубчета охладени растително-млечни продукти за мазане (200 г), масло брашно прави трохи.
3. Чрез управление на яйцето, месят тесто.
4. Което го прави дебел слой, той се опакова във фолио и се поставя в охлаждаща час камера.
5. От тънък тестото се изрязва забавни фигурки и цветя.
6. Печена на печене ги осеяно пергаментова хартия при температура от 160 градуса. Достатъчно е десет минути.

Лепила получава както следва:

• Напоени в две супени лъжици вода желатин (чаена лъжичка с пързалка) се разтваря в класическия начин (на парна баня).
• Смесени с разтопен желатин, протеини dessertspoonful лимонов сок и също растително масло.
• Добавете 2,5 чаша пудра захар.
• Първо масово се меси с дървена лъжица, а след това се месят на ръка.
• Тя е толкова гъста, че тя може да се навива с помощта на точилка. Като метална или пластмасова рязане, нарязани различни фигури. Те украсяват бисквитка охлажда.

Gingerbread, в Ikea

Cookies "и двете от Икеа" се приготвя по следния начин:

Разположен на подправки:

• Джинджифил прах - 2 чаени лъжички ..
• Приземен канела и кардамон - 1 чаена лъжица ..
• Наземни карамфил - ч.л. ..

Указания за приготвяне:

1. Смесване на набор от земята подправки и чаена лъжичка сода за хляб, да ги изсипете брашното (200 г).
2. В отделен контейнер смесител бита смес от равни (100 г) части от масло и захар.
3. Чрез управление на същото яйцето, излива течна мед (три чаени лъжички) и правилно бита Получената субстанция.
4. Изсипете го в 200 г брашно, компонентите са смесени отново добре.
5. Полуготови 2 часа, останали в хладилника.
6. Разточете на тънък слой, изрежете бисквитка форми.
7. Тесто, рохкава консистенция, може да се провали по време на прехвърляне на бисквитка за печене лист, така че това трябва да се прави внимателно.
8. Изпечете намазнена листа.
9. Gingerbread с мед може бързо да изгори, така че да се измъкнем от фурната трябва да бъде в първия знак за печене върха. Този процес може да отнеме малко повече от пет минути.
10. Доста труден и хрупкава бисквитка се съхранява на месец, ако го поставите в металната кутия.

мед Коледа натруфен

Ние предлагаме основни рецепта джинджифил конвенционалните лакомства, които се пекат за Коледа в много европейски страни (рецепти, представени в множество картина в Интернет).

Разположен на подправки:

• Джинджифил, индийско орехче, канела - 1 чаена лъжица ..

готвене последователност:

1. Бичове миксер смес омекотена масло и захар (разчита на 100 грама) се добавя мед и половин чаша на рохки яйца. Възобновена побой.
2. Като отделна купа, смесен в него набор от подправки, сол и сода (от половин чаена лъжичка), сместа се пресява и се добавя към яйчен масло субстанция.
3. Постепенно въвеждане на две чаши брашно, замеси тесто.
4. Поставете го в пластмасова торба, в продължение на един час в чист работен хладилна камера.
5. Докато фурната се нагрява (180 градуса), охладената полуготов продукт се разточва до дебелина от 0, 5 см се изрязват и плесени. Най-популярните фигури: агнешко, елха, ангел.
6. Пече се в продължение на 15 минути, предварително облицовани хартия за печене.

Създаване на глазура (пудра):

• Бичове протеин за образуване на твърда пяна, половин лимонов сок се излива и се излива на порции пудра захар (250 г).
• Украсен с черешката бисквитка остави за известно време, което му дава възможност да изсъхне.

Gingerbread "Здравейте, нова година"

Домашно приготвени джинджифилови бисквитки с смешно име отива ронливи и нежни.

готвене последователност:

1. Стъргани джинджифил (50 г) се смесва с омекотена маргарин (250 д) и захар стъкло.
2. Бичове миксер се добавя смес от компоненти, две яйчен жълтък и щипка сол. Продължи да бие.
3. Налейте две чаши брашно, се получи меко тесто.
4. На дъска за рязане, на прах с брашно, тя се превръща в тънък лист. Cut образ на малки животни и коледни символи.
5. В центъра на всеки сложи череша бисквитка.
6. Бързо пече в гореща фурна.

Gingerbread бисквитки с шоколад за сватба

подправки:

• Джинджифил на прах - 1.5 ч.л. ..
• Наземни карамфил - ч.л. ..
• Индийско орехче - на върха на лъжица.
• Канела -. 1 чаена лъжичка.

Готвене стъпки:

1. В дълбок купа смесват 300 г брашно, смес от подправки, какао на прах (2 супени лъжици. Лъжици) и сол.
2. В друг контейнер направи пухкав маса на захар (120 г кафяво и конвенционален) маргарин и сметана (120 г). След това се инжектират яйце и разбиване възобновено.
3. След прибавяне на 60 г меласа (меласа, черно) и се екстрахира с чаена лъжичка ванилия отново правилно бита бъдеще тесто.
4. Постепенно podsypaya пикантен брашно смес се получава хомогенна маса.
5. Котлет 250 г тъмен шоколад на малки парченца, той се добавя към тестото и последен път се разбърква ароматно вещество.
6. Загребване супена лъжица тесто, навивам топки и ги поръсете със захар.
7. На хартия за печене са поставени на значително разстояние една от друга.
8. Пече се не повече от десет минути при 170 градуса (преди напукване Koloboks).

Lean джинджифил бисквити

подправки:

• Пресен джинджифил - 2 чаени лъжички ..
• Наземни карамфил и канела - 1 чаена лъжица ..

Получаване:

1. Течните компоненти (150 мл вода, 7, чл. Супени лъжици зехтин и 3 супени лъжици. Лъжици течен мед), набор от подправки, саше ванилин, сол и сода щипка бита в блендер.
2. Преливане състав в тиган, излива 5 чл. лъжици пшеничени трици и 2,5 чаши брашно, замеси тестото не се придържаме към ръцете.
3. От охладено тестото се реже малка бисквитка.
4. Продължителност печене (на 180 градуса) на не повече от 15 минути.

Диета джинджифил бисквити

Полезните свойства на третира, приготвени без масло, което се дължи на използването на съставките в тестото.

продукти:

• Бран или овесена каша - член 5. лъжици.
• Яйчните белтъци - 4 бр.
• Ниско съдържание на мазнини извара - 2 супени лъжици. лъжица.
• Джинджифил на прах - 1.5 ст. лъжица.
• Медът -. 1 чаена лъжичка.
• Ванилова есенция - 2 капки.

създаване:

1. Четири протеин (в хладилник) бъркалка смесител.
2. Като компоненти от списъка доведе по-горе, да ги добавяте към разбитите белтъци и омесете меко тесто. Твърде твърда тесто може да се разрежда чрез изливане кисело мляко или мляко лед. Течният състав може да бъде сгъстена чрез добавяне трици.
3. Опаковане филм, той е оставен в продължение на 10 минути за хидроизолация.
4. Облицовани с намазнена пергамент, ръчно оформени бисквити произволна форма.
5. Четвърт час се пече на 180 градуса.
6. Преди желание поръсена натрошени орехи, и се изпращат на фурната за още няколко минути.

Джинджър бисквитки на Dyukanu

Как да се подготвите джинджифил бисквити рецепта лекар Ducane? Месете тестото за него във водата, без мед, захар и други ексцесии. Ето защо този деликатес могат безопасно да бъдат включени в диетата за отслабване. Въпреки това, ползите и вредите от тази вкусна деликатес - тема за друга статия.

компонента:

• Овесени трици - 3 супени лъжици. лъжица.
• Подсладител - 2 супени лъжици. лъжица.
• Сушени джинджифил - малка лъжица.
• Кисело мляко -. 1 чаена лъжичка.
• Протеин - бр.
• Бакпулвер - ч.л ..
• Ванилова есенция - 3 капки.

Получаване:

1. Разбъркайте добре съставките, да воднисти тесто. Ако е необходимо, е възможно да се смесват малко трици.
2. Сложете тестото на печене лъжица, облицовани хартия (оставяйки съществуват големи различия между части), тя се изпраща в пещ, предварително загрята до 180 градуса.
3. процес печене отнема около 20 минути. Изключване на фурната, бисквитка остане в него за още 10 минути (за сушене). Благодарение на тази манипулация, тя ще се превърне сух, свеж и propokshimsya.

Шведски джинджифил бисквити

Cookies в традиционна шведска рецепта, приложена към Коледа и Великден, това е лесно да се готви у дома.

производствени стъпки:

1. От 150 мл вода, 150 г мед, 120 г тръстика и 50 грама на бяла захар сироп се приготвя.
2. Изключването на плочата, разтваря се в сироп с масло (150 грама) и се смесва до хомогенност.
3. Разбърква се 500 г брашно и бакпулвер на саше започне много внимателно изливане в горещ захарен сироп и мед. Всички вещество се меси с дървена лъжица.
4. След като се получи хомогенна смес, блюда покрити с бельо кърпа и се оставят в продължение на няколко часа в хладилник.
5. Готов сглобяеми тънък (до 2 mm) се навива. Това зависи от хрупкавост на крайния продукт.
6. Въоръжени с рязане, изрежете различни фигури.
7. процес на печене не повече от десет минути отнема.

Джинджър бисквити: американски и английски рецепта

Въвеждане на опции рецепти, популярни сред американските и британските домакини.

Американската версия

Създаване на десерт:

1. 3 филии захаросан джинджифил земята, три - да се превърнат в кубове.
2. Смесването на 300 грама брашно, 100 г захар, яйчен жълтък, щипка джинджифил земята, правят тестото.
3. Опаковащ филм от своя часа 2 се поставя върху долната рафта на хладилника.
4. От разширени съкращения резервоарните извън малък размер (4x6 см) правоъгълници и ги покажете на тавичка.
5. Бисквитката смажете бити яйчен жълтък, като прах от джинджифил кубчета.
6. Печете 15 минути в предварително загрята фурна.

Английски класически рецепти

Организатор на английски кухня е световно известен готвач Джейми Оливър. Тук е един от любимите му рецепти.

Производство на деликатеси:

1. миксер бъркалка смес от 50 мл портокалов сок, 3 части. супени лъжици мед и 100 г захар.
2. Чрез паста от захаросани парчета джинджифил, тя се излива в бита вещество.
3. Като прибавим към това останалите компоненти, тестото се меси.
4. След като престои в хладилника, се разточва.
5. Pechenyushki издълбани мухъл се пече в гореща фурна. Процесът отнема по-малко от пет минути.

Джинджър бисквитки в multivarka

Използването Multivarki - прост и завладяващ процес, наличието на всеки собственик.

1. Смесване polstakana захар саше ванилин и 1,5 супени лъжици смлени джинджифил, се прибавя 100 г маргарин крем за бръснене, получен чрез използване на големи поплавъци.
2. Протрити полуготови ръце са маслено брашно чипове.
3. Смесването с мед и яйчни жълтъци, месят тестото.
4. хидроизолация на тестото в момента на хладилника - един час.
5. Разточете шева са изрязани с помощта vysechek.
6. Pechenyushki изпратено до multivarku и варете 15 минути, прекъснат режим. В края на осем минути бисквити обръщат и държани в затворени блока на готовност.

Как да се украсяват натруфен

Декорация джинджифилови бисквити, специално създадени за декориране на коледната елха или prepodnosimye като подарък за любимите си хора - много вълнуваща творческа дейност.

• Най-често тя е украсена с цветни глазура (пудра), със своята текстура е различен. декор на контура се представят много дебела, бързо да се възползва черешката.
• За да се запълни схема конфигурирани с помощта на течен глазура. Той се произвежда чрез разреждане на дебелина заледяване. За да направите това, добавете една капка лимонов сок и се разбърква непрекъснато състав.

• За декоративни употреба джинджифил бисквитки ядки, разтопен шоколад, сладки перли, парчета от захаросани плодове, кокос и различни разпространява.
• С техниките и тайните на декорация може да се намери, като погледнете майсторски клас.

Съхранение и калорични джинджифил бисквитки

Средната стойност на енергия натруфен деликатес е 415 ккал. Тази стойност може да варира значително в зависимост от състава.

• Идеалният капацитет за съхраняване на джинджифил бисквитки се плътно затваряне на консервени кутии. Те често си опаковат продукти реномирани производители.
• Един добър един за вкъщи съхранение на бисквитките са grippery опаковки, снабдени с херметически затворени закопчалка. Те надеждно защити натруфен деликатес от влага и сушене.
• Според държавните стандарти, оптималният срок на годност на бисквитки захар е три месеца. влажност на въздуха не трябва да надвишава 75%.

• Директна слънчева светлина върху пакет от бисквити, твърде желателно.

Като символ на Коледа, натруфен перфектно с гореща греяно вино и ароматен чай. В много европейски страни има цели гилдия хлебари, специализирани в печене натруфен и бисквитки.

Заглавието на капитала на джинджифил в продължение на векове заслужено Нюрнберг. Продукти от местни майстори са примери за високото изкуство на печене и показани в изложби.