Млечни кремове извара и класическа рецепта със снимка

Добро утро, приятели! Днес, вие ще бъдете изкушени. Но за мен вие сте никакви оплаквания, трябва да кажа: Аз също прелъстена! Но това е толкова вкусно, че дадох без бой. И да ви предложи да се готви един прекрасен десерт сирене желе от мляко и нишесте, аз ще споделя една рецепта с вас. Аз ще ви кажа как да се готви класически вариант на хубав десерт. И дори покаже снимки, как да го украсяват чудо.

Както винаги, аз станах се интересува от необичайно име и е установено, историята произход на великолепни ястия.

Млечни кремове - историята на произхода на храната

Красива име идва от френски «блан-яслите» означава, че ако буквално "бяла чиния". Ние го е измислил през Средновековието както знаете, във Франция, но след XII век, десерт научих в цяла Европа. Тя се казва, че се е случило, когато ориз и бадемово мляко за първи път е доведен до Европа. На практика всички готварски книги от онова време трябва да представят желе от мляко и нишесте рецепта. И не само това: в много страни, той пя певците и поети.

Но първо, нека да разберете какво е - желе от мляко и нишесте. Днес е десерт, е на базата на желатин, захар и мляко. В класическия бадем рецепта мляко взети и желатинът не се използва изобщо, десерт е с дебелина за сметка на оризово брашно.

Всъщност, цялата мъдрост на модерен готвене вкусен десерт се свежда до познаването на правилната подготовка на желатина.

В Русия, желе от мляко и нишесте научил след 1812 г., когато съветските войски окупираха Париж. Извади голямо разнообразие от ястия, които са бързи, като всички французи, излезе на мода.

Пушкин е бил фен на желе от мляко и нишесте, и често се нарича ястието в известните му литературни произведения. Така например, в историята "Младите дами - фермер." В "Евгени Онегин" десерт сме обичали семейството Larin и те третират гости.

Между другото, режисиран от Марк Захаров в своята музикална комедия Формула на любовта "и насочи вниманието си към десерт. Посещение на италианските гости са били лекувани, за да го фаворит в руската аристокрация млечни кремове за.

И не само в цяла Европа се възхищава на прекрасния десерт. След като прекоси океана и става много популярен сред аристократите - основатели на Америка. Главният герой naipopulyarneyshego романа на Маргарет Мичъл "Отнесени от вихъра", Скарлет О'Хара е и любител на желе от мляко и нишесте.

Както обикновено, с течение на времето класически рецепта е претърпял много промени. Нашата руски домакиня се адаптира към местните реалности. И днес желе от мляко и нишесте за нас - това е десерт, направен от извара.

Млечни кремове - класически рецепта със снимка

Имаме нужда от:

• Мляко - 1 литър.
• Крем - 0,5 чаша.
• Бадеми или лешници или орехи, натрошени - 1 чаша.
• Райс брашно - 75 гр.
• Захар - на вкус.
• Индийско орехче, настъргано - щипка.

Как да се готви класически желе от мляко и нишесте:

1. В половината от млякото, се разпространява оризово брашно.
2. През втората половина изсипете крема и оставете да заври. Разбърква се в ядките, а след това бавно се излива в първата част на млякото, че на брашно.
3. Сложете захар, индийско орехче и варете, докато се сгъсти десерт.
4. Излива се в калъпи или сладолед купички и се оставя да се охлади и желе от мляко и нишесте замрази напълно.

Готов десерт с гарнитура от захаросани плодове, ядки, настърган шоколад.

Млечни кремове извара - рецепта с ананас

Тази рецепта ме научи с моята приятелка Таня диетични сайт. Тя за мен е дошъл до мястото, той разказа как да растат теменужки. Този десерт се отдадете на съпруга си, който след дълги години на брака изведнъж се почувства интерес към готвенето.

И сега глези своите различни вкусни ястия. Предвид факта, че в кухнята, той е бил в шестия десетилетие от живота, както и въз основа на това как той направи известният десерт, ние се заключи: готвя извара желе от мляко и нишесте толкова лесно, че дори и един аматьор може да се справи.

Имаме нужда от:

• Извара - 250 гр.
• Мляко - 0. 5 чаши.
• Желатин - 15 гр. (1 торбичка).
• Ванилия захар - 1 пакет.
• Сметана - етаж - стъкло.
• Пудра захар - 0,5 чаши.
• Ананаси консервирани (могат да бъдат пресни или други плодове - 2 къдрица.

Как да готвя желе от мляко и нишесте по тази рецепта:

1. Разтворете желатина в млякото и да набъбне на 20 минути от ананас парче на малки парченца.
2. Сиренината се разбърква пудра захар, сметана, ванилия и камшик и смесител, докато гладка.
3. Отоци желатин огън, докато е горещ (не се вари), и не забравяйте да се разбърква непрекъснато. Внимателно се излива в извара и разбъркайте добре още веднъж.
4. Добавете ананаса и дори се разбърква.
5. Крайният докосване: Сложете извара в калъп, или няколко форми и изпраща в хладилника да се втвърди. Това ще отнеме 4 - 5 часа.

Преди да се измъкнем от млечни кремове на мухъл, да я потопите за кратко в гореща вода, но така, че водата не се десерт. След това е лесно да се отдели от стените на формата.

Сайтът, между другото, ние извара желе от мляко и нишесте много обсъжда енергично. И кой ще стане толкова страстно говори за десерт, но отслабване момичета? Когато Татяна ни написа рецептата, всички се втурнаха спешно да се подготви.

Така че, ние стигаме до извода, че калорични ястия могат да бъдат значително намалени. Ако, например, да вземе по-малката от пудра захар. Съпругът на Таня взеха общо 120 грама. (Вече не е в къщата), се оказа не много сладък, но не по-малко вкусно.

Можете да вземете сирене и мляко с ниско съдържание на мазнини, вместо заквасена сметана - кисело мляко или кисело мляко. Пудра захар добавете много малко, и сладостта постига чрез добавяне на повече плодове, например, не само да се сложи ананас, но и кайсии.

Момичетата дори калорични преброени: в този сценарий е 100 грама. млечни кремове от само 144 калории.

Какво друго може да добавите към десерта?

Тя може да бъде захаросани плодове, бяла ружа, мармалад, лимонови кори и масло, ако не седне на диета.