Джинджър: свойства и противопоказания

Ginger - уникален многогодишно растение, роден в Югоизточна Азия и Западна Индия. Името му е много последователен на външен вид: на санскрит означава "рогат корен".

Ginger - един от първите растения, внесени като подправка от Азия към Европа. Известно е, че народите на тропическите ширини дълго време: тя е била използвана и като подправка и като лечебно средство при много заболявания.

Съставът на джинджифил

Нашите предци, използвани джинджифил без причина: дори в древни времена хората са забелязали, полезните свойства на това растение. Тайната се крие в неговия състав: това е склад на витамини, необходими за човека, минерали и микроелементи.

"Кози корен" богат на фосфор, магнезий, натрий, желязо, калий, хром и др. Освен това, че съдържа основни киселини, такива като никотинова киселина, каприлова киселина, олеинова, линолова. Джинджифилът съдържа големи количества етерични масла. Не вземе това растение и витамини: консумацията на джинджифил лице удовлетворява изискването дневно на витамини А и С не говорим за разнообразието на аминокиселини, включена в продукта: Leysin, треонин, триптофан, фенилаланин, метионин, валин.

Отделно перо отбележи състава на коренището на джинджифил, така .K. тя е неговата най-често се използва за храна и като лекарство. Тя включва главно tsingiberen, нишесте, цинеол, phellandrene, захар, gingerol, борнеол, камфен, цитрал, bisabolen, линалол, и т.н. Трябва да се обърне специално внимание на два компонента - .. Tsingiberen и gingerol. Това е, което прави джинджифил може да се намери в хиляди други растения: tsingiberen му придава уникален проститутка и пикантен, леко парене вкус и ginerol - наситен освежаващ аромат.

Полезните свойства на джинджифил

Очаква, когато това разнообразие от съществено значение за компоненти на тялото в състава, джинджифил има много полезни свойства.

Нашите предци от древни времена да използват активно джинджифил или "рогат корен" за много цели. По този начин, той отдавна е смятан за универсален protivoyadiem- това растение се използва като лек за язвата от морето болест, с помощта на повишена репродуктивна способност и т.н. Много от имотите са били преувеличени, но като цяло, нашите древни предци са били прави - .. Ginger в Наистина, отчасти той може да се справи с всички тези заболявания. Например, той наистина има obezorazhivayuschim действие, тъй като тя наистина помага да се справят с гадене и повръщане при пътуване, и неговото имущество за увеличаване на сексуалната активност все още се използва в традиционната медицина.

Видео: Употребата на джинджифил при хипертония

Към днешна дата, научно е доказано, че джинджифил помага за подобряване на имунитета, благоприятен ефект върху дихателната и храносмилателната система, стимулира щитовидната жлеза. В допълнение, той стабилизира ниво на холестерола в кръвта и кръвното налягане. Джинджифил се използва дори и в превенцията на рак - счита се, че тя предотвратява появата на дефектни тумори в червата, панкреаса, яйчниците.

Джинджър е известен сред тези, които искат да намалят теглото си. В действителност, този продукт е с ниска калоричност и свойства за подобряване на обмяната на веществата, което е просто необходимо за загуба на тегло.

С други думи, джинджифил - почти универсално средство за поддържане на здравето. Потреблението на това растение може значително да повиши стойността на човешкия имунитет, и ще помогне при различни заболявания. Въпреки това, има противопоказания за употребата на този продукт, така че трябва да го използва в умерени количества.

Ginger в медицината

В продължение на стотици години, използването на джинджифил за медицински цели, е натрупал голям брой популярни рецепти от различни заболявания.

Най-често се третират със студена джинджифил. Той помага да се справят с кашлица, действа като болкоуспокояващо и като цяло има свойството да се засили имунната система.

1. Джинджър при настинки. При първите признаци на настинка или остри респираторни заболявания (хрема, кашлица) - Вземете малко парче корен от джинджифил, кори бавно и дъвчете добре, разтваряне на сок;
2. Ginger бонбони в суха кашлица. Ако отдавна се притесняваше за суха кашлица, се нуждаят от една чаена лъжичка настърган джинджифил и 200 г мед. Смесете съставките и ги сложете на слаб огън. Кук тегло, все още се разбърква, докато се сгъсти. След това, да го излее в някакъв вид контейнер и изчакайте да се втвърди и се охлади леко. Използвайте нож да разделят резервоара на малки парченца. Оказа се един вид бонбони. За да се отървете от кашлица, те трябва да се разтвори два или три пъти на ден;
3. Джинджър чай при настинки. Slice корен от джинджифил размер на около 1-2 см мелене с помощта на ренде глоба. По същия начин решетка жар на половин лимон. Смесете съставките, ги напълни с топла вода и я оставете да се запари за пет минути. След това изстискайте сока чай от половин лимон. Напитката може да бъде подсладена, като добавите малко захар или мед;
4. Ginger за имунитет. Приемайте по една чаена лъжичка сок от джинджифил и щипка сол. Тази "медицина" трябва да се консумират преди хранене. Пийте повишава имунитета и помага при болки в гърлото.

Все пак, има някои противопоказания по отношение на лечението на настинка джинджифил. Продуктът има високи свойства затопляне, така че не е подходящ за използване при висока телесна температура.

На второ място за целите на използване на джинджифил е лечение и профилактика на заболявания на храносмилателната и чревни пътища, лошо храносмилане, регургитация, киселини, газ и т.н. Въпреки това, използването на този продукт със сериозни заболявания, такива като язви, или гастрит невъзможно - .. строги противопоказания.

В допълнение, ние трябва да помним, че от оралното здраве зависи до голяма степен от нормалното функциониране на храносмилателната система. Затова дъвче корен от джинджифил, разтваряне на сока му: той е в състояние да се подобри значително състоянието на зъбите и венците.

1. Ginger кисело мляко за премахване на дискомфорта в червата. Вземете половин чаша обикновен неподсладени (на гръцки / бял), тя се разрежда с преварена вода и добавете половин чаена лъжичка настърган корен натрошен джинджифил и индийско орехче;
2. Пийте джинджифил за гадене. Смесете половин чаена лъжичка джинджифил прах с гореща вода или чай. Дайте напитката отвара за малко и да я вземете половин час преди хранене;

Друг имот, който има завод - премахване на мускулни и ставни болки. Тази новина е особено добър за шофьори на камиони, т. За да. Те често работят от дълго време, се наведе над нивото на талията.

1. Компресиране с джинджифил при местните мускулни болки. В топла вода, добавете една чаена лъжичка куркума на прах 2 супени лъжици половин чаена лъжичка джинджифил и лют изгаряне. Сложете тази смес върху огън, топлина, но не се вари. След това, се вземат парче памучна тъкан и получената мокра течност. Такава компрес постави върху засегнатата област.
2. Релаксираща вана. За облекчаване на напрежението в мускулите по цялото тяло, можете да вземете гореща вана с добавянето на бульон imbmrnogo. На литър вода сметки бульон с 2-3 супени лъжици прах джинджифил. Тя трябва да се вари в продължение на 7-10 минути преди да добавите във вана.
3. Мехлем с джинджифил. Това означава, перфектно помага при ревматизъм, болки в ставите и мускулите. Просто свържете джинджифил прах с топла вода, за да гъста, като тегло мехлем. И след това получената формулировка трудността на болезнена част;
4. Ginger компрес под местна болки в ставите. Вземете половин чаена лъжичка от люта чушка, една чаена лъжичка куркума и две - джинджифил в прахообразна форма. Сипете всички съставки в синапено масло и варете на слаб огън, докато се загрее. Потопете памучна кърпа в бульон и тичам като компрес на района с болки в ставите.

Ginger в козметологията

В допълнение към лечебните свойства на тази билка също помага за поддържане на красотата. Той се използва активно в козметиката: то помага за поддържане на здравето и красотата на косата, кожата и ноктите.

Голям брой рецепти маски и кремове с джинджифил. Това не е изненадващо, тъй като тя нормализира мазна кожа, овлажнява сухата, бори се обриви и акне Акне, тонизира кожата, което я прави по-еластична и опъната, премахва стрии, а също така има избелващ ефект. Това растение дори има свойството да се справят с циреи. Козметични продукти, базирани на джинджифил Също така е добре, че те имат на практика няма противопоказания, защото всичките им компоненти са естествени.

1. Ginger подмладяване маска за лице. Този инструмент изглажда бръчките, стяга кожата, което я прави по-еластична. Вземете парче обелени корен от джинджифил (около 3х3 см) стъкло прясна мента листа спанак и стъкло. Всички съставки се смесват котлет и. Fork каша узрял банан пюре и добавете към предишните компоненти. Сега пусната в смес от две супени лъжици мед, дай тегло да престои в продължение на 30 минути и след това нанесете маската върху кожата и оставете да престои 20 минути, така че. След време се промива с топла вода;
2. Подхранваща маска за лице с джинджифил. Тази маска е идеална за премахване на зачервяване на кожата и пигменти. За е необходимо неговото получаване да чаена лъжичка джинджифил прах, две супени лъжици овесена каша (могат да бъдат заместени с фино смлени овесена каша), три или четири супени лъжици вряла вода, няколко супени лъжици сметана и един - зехтин. Първо се смесват сухи съставки и след това постепенно се добавя течност, докато сместа придобие последователност на гъста паста. Тази маска може да се направи всеки ден, да бъдат пазени на лицето си за 15-20 минути;
3. Средства с джинджифил за мазна кожа. Две супени лъжици настъргани джинджифил или изсушена форма, за да бъдат свързани към една супена лъжица сух каолин. Изсипете сместа от зелен чай или лайка бульон, така че да се постигне съгласуваност на заквасена сметана. Сложете получената маса на лицето и след 15 минути изплакнете с хладка вода;
4. Ginger мехлем за кипи. Необходимо е да се смесват в polchaynoy лъжици куркума и джинджифил, след това се добавя вода, за да се получи гъста маса. Този крем е задържан и се вари в продължение на 20 минути.

В допълнение към полезните ефекти върху кожата, "рогат корен" също има свойството да подхранват и заздравяват косъма. Джинджифил подобрява кръвообращението, обмяната на веществата, и произвежда затоплящ ефект. Тези свойства са изключително важни за поддържане на красотата и здравето на косата, тъй като по-добре кръв и хранителни вещества към кожата на главата се излива, за по-силен е ефектът върху космения фоликул, затова косата расте по-интензивно.

В допълнение, джинджифил е богат на витамини А, Е и група Б. Тези компоненти също са от съществено значение за здравословния растеж на косата.

1. Маската за повреден джинджифил (сухи и трошливи) къдрици. Вземете настърган на глоба настърган джинджифил, мед, яйчен жълтък в равни пропорции и ги разбъркайте, докато гладка. Точният брой на продукти са обект на тяхната собствена, в зависимост от дължината на косата. Разпространение на сместа по цялата дължина (преди промиване), докато внимателно триене на скалпа. На върха на маската, увийте филм и увийте с кърпа. Изплакнете за 30 минути;
2. Remedy за пърхот. Две супени лъжици сок от джинджифил, смесени с една и съща сума на репей масло, супена лъжица ракия и няколко капки масло от розмарин. Всички разбъркайте добре и нанесете върху кожата на главата. Дръжте маската на 30 минути, след което изплакнете. Повторете 1-2 пъти седмично, а след няколко месеца ще имате възможност да се насладите на резултатите;
3. Маска за мазна коса джинджифил. За да се намали съдържанието на мазнини в косата, просто свържете настърган джинджифил с сусамово масло в съотношение 1: 2 и се прилага към цялата дължина на косата. Изплакнете маската за половин час.

В действителност, джинджифил може да се добавя към някоя от известните и фаворитът означава косата: .. Сметана, яйца, мед маски и т.н. Все още няма противопоказания и без несъвместимости, този лекарствен продукт не може да бъде техния грабеж!

Ginger в готвенето

"Рогати корен" и се не се използва само в медицината. Това също е подправка, която заема важно място в готвенето. Джинджифилът има един много интересен, тръпчив и леко изгаряне на вкусовите свойства, което го прави ястия с уникалната си участие.

Видео: Полезните свойства на джинджифил и противопоказания / Джинджифил корен за имунитет / чай с джинджифил

Този много популярен продукт в Азия: в чиниите на тази кухня предпочитат остър вкус, така че рядко без джинджифил. Европейските готвачи предпочитат да го добавите в различни сосове за месо, както и маринати. Това растение е била използвана от древни времена и в руския готвене: с него подготвени тинктури, ободрителни напитки, квас, добавете в кексове, бисквити, кифли и други печене.

Странното е, че често джинджифил се добавя към десерти: бисквити, пудинги, желета, желета, сладкиши, кифли и т.н. Но най-популярния десерт с джинджифил е може би бисквитки във формата на хора, които по принцип се подготвят за Нова година и Коледа .. , Фактът, че джинджифил, притежаващ стипчив вкус, забележително подчертава сладостта на десерти, създавайки приятен контраст. В допълнение, този продукт дава прекрасен аромат за печене, така че гостите и членовете на домакинството, привлечени от миризмата невероятно, идват на масата още преди десерта оставя фурната.

Джинджифил може да се използва и като отделна чиния. Маринован джинджифил - предястие, известен днес по целия свят. Неговата популярност е получил в резултат на нарастващата роля на азиатски ресторанти. В така наречените суши барове кисели джинджифил - задължителен компонент на всяко хранене. Но бъдете внимателни - дори и като част от други ястия, този продукт има редица противопоказания и в чист вид, в някои случаи това може да доведе до още по-зло.

Няколко съвета за готвене ястия с джинджифил от опитни готвачи:

1. При почистване джинджифил, тя трябва да се отстрани от кората като тънък възможно слой: под кожата съдържа най-високата стойност на ароматни масла и екстракти;
2. Време, когато имате нужда, за да добавите този продукт в съда може да бъде доста по-различно. По този начин, трябва да се добави на тестото при смесване джинджифил, сосове - в края на процеса на готвене, при месни ястия - 20 минути, докато тя е готова, и сладко - 5 минути;
3. Grind джинджифил най-добре с глоба ренде, а не блендер, защото по този начин продуктът се отървава от своите твърди влакна.

Джинджифил за отслабване

Това растение отдавна привлича вниманието на тези, които искат да се поддържат във форма или да се отървете от допълнителните килограми. Ginger - .. Призната боец ​​стройност, че тя е с ниско калорични (80 калории на 100 г продукт), както и имуществото за подобряване на храносмилането и обмяната на веществата. Това е много важно в процеса на изхвърляне на излишните килограми. Той действа, както следва: Джинджифилът има имот затопляне и подобрява циркулацията на кръвта, като по този начин ускорява обмяната на веществата, тоест, консумирани калории бързо се трансформират в енергия, без да се налага да бъдат депозирани в мазнини, по този начин ефекта на загуба на тегло.

1. Джинджър напитка за отслабване. Вземете brusochek размер джинджифил на около 5 см. Нарежете на тънки филийки и в тази форма, заедно с цели две скилидки чесън, пуснати в чайника и попълнете два литра вряща вода. Давам всичко седи в продължение на половин час или два. С течение на времето, можете да получите едно питие за загуба на тегло, които оптимално се вземат малки чаши преди хранене. Той не само ще подобри обмяната на веществата, но и притъпява чувството за глад преди хранене. През деня трябва да се пие два литра почти всички подготвени напитка;
2. Кисело мляко с джинджифил. В една чаша мътеница, разпределени на половина супени лъжици джинджифил земята и канела и една четвърт чаена лъжичка червен лют пипер;
3. Джинджър чай за отслабване. Brew зелен чай, а след това към тях се прибавят ситно нарязан на малки парченца от корен от джинджифил и го оставете да се влеят в продължение на двадесет минути. След това добавете към чая няколко резена лимон. Можете, разбира се, добавете малко мед, но т. За. Този продукт е въглехидрат, неговото съдържание на калории може да повлияе неблагоприятно на процеса на загуба на тегло.

Има и натруфен диета за отслабване, но те не се препоръчват да се следват - те могат да бъдат вредни за здравето. Ginger - продукт с доста силни изгаряне и затопляне свойства, така че консумацията му има своите противопоказания. Излишък от това растение е противопоказано за всички, така че те претовари вашата диета диета не е необходимо.

Най-добрият начин да отслабнете с помощта на джинджифил - да се придържат към правилното хранене, здравословен начин на живот и се хранят през деня горните напитки. Важно е да се запомни: седи на дивана и яде сладко и брашното, дори и с помощта на джинджифил, за да отслабнете провалят.

Ginger за мъже и жени

Полезните свойства на "рога корен" могат да бъдат общи за всички, не само. Има и такива, които се прилагат поотделно за мъжете и за жените.

Заслужава да се отбележи, че китайският език, думата "джинджифил" може да се преведе като "мъжественост". Това растение има много качества, за да поддържа мъжкия интимен здраве. Той действа като афродизиак, стимулиращо действие, осигурява нормален приток на кръв към ерогенни зони. Нашите предци дори смятат, че джинджифил дава увереност мъже. В допълнение, този продукт намалява риска от развитие на простатит, в резултат на мускулен тонус и подобрява мозъка и физическа активност.

За жените, джинджифил също е много полезно. На първо място, се препоръчва да се вземат по време на менструация. Той не само помага за облекчаване на менструални болки, но също така тонизира и изглажда емоционалния фон, което е много полезно при промени в настроението на жените по време на критичните дни. Тя се използва като допълнителен продукт за лечение на безплодие, и като цяло положителен ефект върху матката. Що се отнася до мъже, джинджифил действа като афродизиак, т. Е. Това повишава либидото и дори се бори с фригидност.

Противопоказания за използване на джинджифил

Въпреки огромния брой на полезните свойства на джинджифил, това растение също има редица противопоказания. Тя не трябва да се използва, когато:

• Заболявания на стомашно-чревния тракт;
• Обостряне на гастрит;
• Язви на стомаха и дванадесетопръстника;
• Всеки тип на кървене (джинджифил разрежда кръвта, поради което може да изостри само ситуацията);
• Камъни в жлъчните пътища;
• Цироза;
• заболявания на кожата;
• Остром geppatite;
• Висока температура;
• Дивертикулит и дивертикулоза;
• Инфарктни и preinfarction държави;
• Колит и ентерит;
• Кърменето;
• Вече са свръхчувствителни (алергични);
• В по-късните етапи на бременността.

За да бъдете сигурни, не се отнася за вас, ако тези противопоказания и ако имате някакви алергии към джинджифил, трябва да се консултирате с лекар.

Джинджър деца и бременни жени

За деца не съществуват строги противопоказания за употребата на джинджифил, но трябва да се забравя, че този мощен продукт, затова детето си заслужава да се даде много по-ниски дози. Деца до две години "корен едър рогат добитък", за да се използва по принцип не се препоръчва. В по-напреднала възраст, той може да бъде полезно в разумни граници: растението се добавя към десерти, основни ястия. Някои фармацевтични компании дори маскират горчивината на лекарства чрез добавяне на джинджифил. Полезно е за деца, т. За. Помогнете да изградим силна имунна система и осигурява почти всички необходими витамини и микроелементи.

малко повече за бременни жени противопоказания. В действителност, тя е по-добре да не се поемат рискове, а не да се лекувам самостоятелно в този изключително важен период от живота, но само да спазват стриктно указанията на лекуващия лекар. Въпреки това, в ранните етапи не е забранено да се използват джинджифил. Напротив, като се смята, че тя помага за облекчаване на сутрешното гадене първия триместър. Той се бори с гадене, крампи, световъртеж, и като цяло подобрява здравето на бременната жена, подобрява настроението. Въпреки това, през последните месеци на бременността не може да се яде джинджифил, е строго противопоказание.

Ginger - незаменим продукт в диетата. Той разполага с голям брой важни свойства за човешкото тяло, като тя защитава красотата, здравето, снабдява организма с полезни вещества. Ако го използвате в разумни количества, като липса на противопоказания, можете да използвате това растение ви донесе изключителни ползи за тялото си