Кардамон: полезни свойства и противопоказания

Екзотични подправки, наречен кардамон дойде при нас от Изтока. Можете да го използвате, не само Spicing ястия - полезните свойства на кардамон са били познати на древните лечители, които са използвали това растение за лечение на пациенти. Заводът е чудесен афродизиак и е с изискан, изключителен вкус. Кардамон е включена в списъка на най-скъпите подправки, и в древни времена е "зърната на рая" култивирани само в луксозни градини на Вавилон.

Кардамон - екзотична подправка, перфектен афродизиак и "изгаряне" лек за много заболявания

Полезните свойства на кардамон са екстензивни, тъй като тя съдържа големи количества хранителни вещества и микроелементи, необходими за човека.

Съставът се състои от кардамон:

• Na, К, Са, Р, Mg;
• Zn, Fe, Cu;
• Витамини групи С, В6, А, В2, В1, В3;
• ниацин;
• Етерични масла;
• Протеини, въглехидрати, мазнини;
• Fiber.

Учените са доказали, че веществото, която е богата кардамон, върху тялото изключително благоприятен ефект. Те инхибират вредни чревна флора, подобряване на храносмилателния процес, допринасят за добър апетит.

Разпродажба можете да намерите няколко вида кардамон: бяло, черно и зелено

Има три вида ароматен кардамон:

1. White (Siam) - има много деликатен аромат и приятна миризма, външната обвивка разполага светло сиво-кафяво оцветяване. Той се използва при готвене и парфюми.
2. Black - най-остра форма на кардамон, широко използван в традиционната кухня на изток. Използва се в готвенето, като ароматни добавки в кафето и чая. В медицината подправка се използва за отстраняване на незначителни възпаление и изчистване на токсините.
3. Green - най-често срещаният тип на кардамон. Използва се в медицината, готвене и съдържа голямо количество етерични масла. Смилането клони към бързо губят аромата, затова е необходимо да се извърши смилане непосредствено преди употреба.

Противопоказания кардамон

Специя има силна миризма и пикантен вкус, така че диетата е най-добре се въвежда постепенно, като добавите минималния брой хранителни подправки. Хората, склонни към алергични реакции, които трябва да се наблюдават противопоказания кардамон, и в случай на нежелани обриви трябва да спрат да го приемате.

Кардамон е противопоказано в следните случаи:

• По време на бременност и кърмене;
• В язва на стомаха;
• При остър гастрит;
• Деца на възраст под 12 години;
• Ако сте свръхчувствителни компоненти подправки.

Оптималната доза на екзотични подправки - 1/3 кафена лъжичка. Порция зависи от възрастта и здравословното състояние на лицето

Хората с по-горе заболявания, деца и бременни жени не само трябва да се избягват тази подправка в ястия, но и да се откажат и билкови чайове, съдържаща кардамон.

Ние не трябва да забравяме за дозата на подправки, като дори един здрав човек на голям брой от кардамон може да бъде вредно. Optimum порция - 1/3 миниатюрни лъжички за кафе.

Колко полезна кардамон

Чудесен аромат и пикантен вкус подправки ценени в цял свят. Кардамон се добавя към месо и зеленчукови ястия, които се използват за печене и десерти. Полезните свойства на кардамон са добре познати в областта на медицината, а на източния му отдавна са провели едно уникално средство за да се отърве от много заболявания.

За терапевтични цели, подправката използва в такива заболявания:

• Отслабване имунитет;
• Кашлица, бронхит;
• Храносмилане, газове, колит, заболяване на червата;
• хипотония;
• Настинки и вирусни заболявания;
• Високото ниво на холестерол;
• Гадене, повръщане;
• Нарушаването на сърдечна дейност;
• Спадът на жизненост;
• мигрена;
• Депресия, нарушения в менструалния цикъл при жените, безсъние;
• Като диуретик.

Кардамон може да се използва като афродизиак за подобряване на мъжката потентност и сексуално желание

Лекарите зададете друга причина халитоза. Оказа се, че причината е колония на паразити в организма се развива бързо ... прочети повече >>>

Но този уникален полезните свойства на кардамон не свършват дотук. Тази подправка е отличен афродизиак, повишава потентността. На вълнуващо действие на кардамон е известно, че всички жени, които ориенталски табла на своите партньори ароматно питие с кардамон, ванилия и канела за възстановяване на мъжката сила и сексуална енергия.

Кафе с кардамон

Освежаващ сутрешно кафе, ако добавите кардамон, за да го придобива уникален вкус, вдъхновява и запълване на тялото с енергия. Този вид кафе е особено популярна на Изток, където подправки често са резонират с напитки, което ги прави вкус и богатство. При готвене, можете да добавите смляно кафе кардамон, и е по-добре да го оставите в естествената си форма и да извлича преди пиене.

За да се подготви класическа напитка трябва да се приема:

1. 200 г пречистена вода;
2. 1/4 часа. L. кардамон семена (на разположение под формата на частици);
3. 2 часа. L. арабика (кафе физическо);
4. Сол на върха на ножа.

Доказано е, че неутрализира ефектите от кофеина кардамон

Кафе с кардамон има уникални свойства - успокоява нервната система, за предотвратяване на депресия и настроението се подобрява. Напитката е в състояние да възстанови яснотата на ума, успокояват, освежите дъха, а дори и да помага на организма да се отървете от излишните килограми.

Такова кафе стимулира потенето, имуностимулиращ, отхрачващо, перфектно се бори с настинки. Напитката получава специален вкус, ако житното кардамон и кафе микс и се смила в една стъпка.

Чай с кардамон

Тази прекрасна напитка в продължение на векове е използван за лечение на стомашни заболявания, нервни разстройства и общо за тялото тонизиращо. Често чай с кардамон добавите и други подправки на Изтока - джинджифил, карамфил, кимион, кориандър. Редовната консумация на ефективността, с вкус на чай има лечебно въздействие върху хората, укрепва имунната система, заплаща на здравето и жизнеността.

Огромната популярност и слава чай с кардамон закупени в Югоизточна Азия, Африка и Индия. В Русия, тази напитка е и в търсенето, особено по време на студения сезон. Чай помага топлят в студените дни и помага на организма да се бори с настинки и вируси.

Чай с кардамон е полезен за стомашни заболявания, за укрепване на имунитета, настинки

Има няколко рецепти за производство на вкусна напитка:

Classic. Боил пречистена вода (500 д) се поставя в него кардамон четири зърно и се вари в продължение на 2 минути. Добавете 1-2 супени лъжици черен чай без ароматизиращи, лимонова кора, влеят в продължение на около 15 минути, след което се прецежда напитката.

С мед и мляко. Половин литър чиста вода трябва да се приема три сухо зърно кардамон и се вари на слаб огън за 2-3 минути. Напитката трябва да настоява и се прецежда. Получената инфузия се добавя към зелен или черен чай напитка подправка мед, захар и лимон. Млякото може да бъде добавен за мекота.

С подправки. Този чай има затоплящ ефект, и е по-добре да се използва студените зимни вечери. За да се подготви ароматизирана напитка е необходимо да се предприемат набор от подправки: кардамон две зърна, парче джинджифил, половин сухи пръчки канела. Подправки се вари на слаб огън за около 3 минути, канал, добавете 1/4 от портокал или лимон клин.

масло от кардамон

Масло растителен екстракт е естествен начин за ефективно да се отървете от киселини в стомаха, гадене, стомашно разстройство и други храносмилателни патологии. Ароматни масло се използва за инхалации в бронхит, ларингити и простудни заболявания.

Кардамон се използва широко в ароматерапията. Богат аромат на подправки освежава, облекчава спазми, затопля. Можете да използвате етерично масло от кардамон за релаксираща вана. Тази процедура ще премахне напрежението ще оформи мускулния тонус и да даде спокойствие и релакс. Въпреки това, добавянето на масла във вода трябва да бъде противопоказание майстор кардамон и ги прилага в ограничени количества. Ако превишите дозата може да бъде обрив и раздразнение на кожата!

Кардамон масло се използва в ароматерапия, козметични средства, за получаване на ароматни вани

Кардамон масло има обезболяващо действие и се използва успешно в мускулни спазми, болки в ставите, ревматични заболявания. Добра помощ подправка с аромат на масло по време на студено, за да се намали главоболие, болки, запушен нос, кашлица.

Това дава добра сметка на това масло в козметологията. Ароматен екстракт се използва като съставка в производството на тоници, кремове и маски. Такива грижовните съоръжения подхранва епидермиса, подобряване на цвета на кожата, тонус и възстановяване на кожата загубила еластичността си.

Със специална почит към кардамон са почитатели на духовни практики - Аюрведа специалисти. Тази подправка се смята за светла и чиста енергия, която може да се активира психични процеси, за прочистване на тялото, за да спаси хората от негативни емоции. Кардамон аромат носи хармония, увереност, благополучие, лечебни такси бодрост и спокойствие.

Въпреки всички полезни свойства на кардамон, при първата употреба на тази подправка, е желателно да бъдат запознати със своите противопоказания. Ние не трябва да забравяме, че тази подправка има специална пикантност и не се препоръчва за консумация за бременни жени и деца. Винаги бъдете наясно с правилното дозиране на кардамон и да го получите само в специализирани магазини.