Синап - рецепти от праха в дома

Добро утро, приятели! Още в древността хората са се опитвали да се подобри вкуса на храната. Както знаете, първия път, когато се опита да си сол ястие, нашите далечни предци се зарадва. С течение на времето, хората влязоха в вкуса и започнаха да се използват и други подправки. Сред тях е и горчица, от които са започнали да се подготвят соса само зърнени храни, но и от праха. Рецепти за пикантни горчица са известни повече от един век, и наслада търсачи на силни усещания, като добави аромат на всякакви храни в чинията ви. Днес ви предлагаме рецепти за горчица на прах, включително и краставици и зеле туршия у дома.

Сред другите горчица - страхотно да помогне на организма през сезона на настинките и други заболявания. ох в негова полза, Написах в моя статия, и ще можете да прочетете за него, кликнете върху линка. В допълнение, сос горчица повдигане и ускорява обмяната на веществата, което е важно за всеки, който иска да губи тегло.

Може да се интересуват да знаят, че в началото на зърно за храна не се използва. Древните римляни и гърци зърно го пожертва на боговете, надявайки се на тяхната щедрост в замяна. Но първо сос от горчица, подобно на една модерна, изготвен в IX век, и започна да го направите, като френски монаси, които очевидно не по-лошо от обикновените миряни знаят много за храна.

Миряните също оценявам вкусни сос и обогатен кулинарен свят много рецепти горчица. В Русия, за Табаско научих по-близо до XIX век.

Синап рецепти в изобилие. Известен руски, английски, Дижон, френски, пикантен, бял, с каперси, подправки, и това не е всичко. Но всички те се основават на два вида горчица - прах и зърно. Някак си ще споделя моите рецепти на зърно горчица, но днес ...

Горчица - получаване на рецепти прах

Домът може да се приготви условия горчица буквално минути, разпределени на праха, да добавяте различни подправки и подправки - и тук всеки път различно и вкусно сос. Неговата слава можете да се справите сами.

Горчица - класически рецепти

Оказва се, много силни, втрисане, както се казва, към мозъка.

Имаме нужда от:

• горчица прах - 5 супени лъжици.
• Слънчогледово масло - 1 чаена лъжичка.
• Вода - 80 мл.
• Сол - чаена лъжичка.
• Оцет 9% - ч.л ..
• Захар - 2 ч.л. ..

Как да си направим горчица на прах за тази рецепта:

1. Най-добре е да се смесват съставките в купата, но ако имате удобен банка за горчица, но това точно в това.
2. Поставете горчица прах, сол, добавете захарта и се разбърква добре.
3. Вари се вода и се оставя да се охлади до около 60 градуса и постепенно допълване на сместа. Изсипете и се разбърква, докато всички се излива.
4. Резултатът е смес без бучки, доста течност. След известно време, когато се изправи, той ще стане по-дебел.
5. Поставете продукта на топло място, за да узреят, че ще отнеме време.
6. След това добавете оцет и растително масло, разбърква се за последен път.

Как да се готви горчица на прах - една проста рецепта

Много остър, енергично.

Имаме нужда от:

• горчица прах - 250 грама.
• Сол - 10 гр.
• Оцет 6% - 50 мл.
• Захар - 75 гр.
• Растително масло - 75 мл.
• Вода - 100 мл.
• Черен, червен пипер - да поиска и вашия вкус.

Как да си направим горчица на прах за тази рецепта:

1. Добавяне на прах гореща вода и търка наляво гъста смес без бучки.
2. Напълнете отгоре с вода и се поставя в топла, узрели подправка за необходимо да един ден.
3. Отцедете, добавете всичко останало и се разбърква добре.

Как да се готви горчица на прах в саламурата - рецепти

То добавя специален усет към домашно приготвена горчица на прах от саламурата. Между другото, за тази рецепта сос, направени от нашите предци, с помощта на зеле и краставици туршия. И действа разумно, подправка за ястия са остри малко, но мек - не изгарят.

Горчица прах на зеле туршия

Имаме нужда от:

• горчица прах - 1 чаша.
• Зеле туршия -
• Сол - 1 чаена лъжичка.
• Оцет - 1/2 чаена лъжичка.
• Подправки - вземат по Ваше желание (за добре канела, джинджифил, карамфил, индийско орехче).
• Растително масло - 1 супена лъжица. лъжица.
• Захар - 1 супена лъжица. лъжица.

Как да се готви горчица на прах върху зеле туршия:

1. Малко топлина саламура, малко на всички, така че прахът е по-разтворим. В купа сложи прах, изсипете топлото зеле туршия. Изсипете бавно, на малки порции и се разбърква много внимателно, да не напускат бучки.
2. Тогава подправете със сол, добавете захар, растително масло и последното излее оцет.
3. Прехвърля се в буркан и се покрива с капак, поставете в лек място в деня на зреене.

Горчица краставица туршия рецепта с medom-

Имаме нужда от:

• горчица прах - 1 чаша.
• Захар - една супена лъжица.
• Медът - една чаена лъжичка.
• Краставица туршия.
• Сол - чаена лъжичка.
• Слънчогледово масло - 1 супена лъжица. лъжица.
• Подправки предприеме в съответствие с вашия вкус.
• Оцет - 1/2 чаена лъжичка.

Как да се подготвите горчица на прах туршия:

1. прах горчица и се излива на малки порции краставица туршия и добра втриване. Тя трябва да получи много като гъста сметана.
2. Добавете всички останали съставки и се разбърква още веднъж. Оставете топлината да узреят за един ден (покрит с капак).

Как да се готви френски горчица

Рецепта №1. получите истински френски горчица.

Имаме нужда от:

• горчица прах - 230 грама.
• Вода - 90 гр.
• Захар - 50 гр.
• Винен оцет - 75 гр.
• Карамфил и канела - 1 тон.
• Сол - 8 гр.
• Лукът - шалот - 100гр.

Как да се готви френски горчица на прах за тази рецепта:

1. Вари се вода и след това варя горчица прах. Разбъркайте, за да се тесто.
2. Най-високо тегло отново напълни с вряща вода, разбърква се, но вече не е необходимо.
3. Сложете в топлина за зреене. Това става най-добре през нощта, трябва да бъде най-малко 12 - 16 час.
4. Тигелът и се разбърква до почти завършен оцет, горчица, канела, карамфил, захар и сол.
5. В малко растително масло къкри с нарязан лук - лук (е прозрачен, не е необходимо да се пържи), почистване и я поставя в съд с горчица.
6. За пореден път, всичко добро раздвижване и се опитват горчица - той е готов.

Рецепта № 2. Немски (Дюселдорф) горчица

Имаме нужда от:

• горчица прах - 250 грама.
• Винен оцет - 25 мл.
• Сол - 7 тон.
• Бяло вино от грозде - 50 унция.
• Захар - 75 гр.
• Вода - 100 мл.
• Канела - 1 унция.

Как немски горчица на прах:

1. Метод за получаване на немски горчица е много подобен на френски сос - изсипва вряща вода прахообразна смес.
2. След това дебело тесто и отгоре върху капака с вряща вода и се поставя на топло място. Горчица отлежава най-малко 12 часа.
3. Тигелът и се разбърква във всички останали съставки.