Как да си направим горчица на прах у дома

• Един класически рецепти
• Руската горчица рецепта
• Горчица с храни
• Горчица туршия
• Горчица с мед
• плодове горчица

Всички съвременни готвачи винаги са на една ръка разстояние един буркан с горчица. С него можете лесно да правите ястието по-пикантни и ароматно. Днес можете да си купите във всеки магазин за хранителни стоки или да направите своя собствена. Сега ще се научите как да се направи горчица на прах у дома.

Рецептата, която възнамерявам да споделя с вас е много проста. Трябва само да се получи малко от синапено семе и да ги превърне в прах. Разбира се, можете да правите с купеното прах, но аз лично предпочитам да го направите сами.

Един класически рецепти

СЪСТАВ:

• Горчица прах - 3 супени лъжици.
• Растително масло - 1 лъжица.
• Вряща вода - 100 мл.
• Лимонов сок - 2 супени лъжици.
• Захар - 1 лъжица.
• Сол - 0,5 супени лъжици.

Стъпка по стъпка Получаване:

1. В малка купа трябва да излее горчица на прах, добавете захарта и солта и разбъркайте добре. След това сухата смес се излее вряща вода и внимателно се разбърква.
2. След това трябва да се налива растително масло и добавете лимоновия сок и след щателно смесване купа трябва да покрива и се оставя за няколко часа или горчица момента.
3. След това, което трябва да се премести на горчица в стъклен буркан, в близост плътно и се съхранява в хладилник.

Подготвен за тази рецепта горчица става доста дебел. Ако искате по-течен продукт, можете леко да се увеличи количеството на водата. Между другото, като добавите любимите си билки и подправки, можете да направите пикантна горчица.

Сега знаете как точно да се направи горчица на прах у дома. Това може значително да подобри вкуса на месо. Също така искам да добавя, че за приготвянето на горчица трябва да се използват само пресни прах. Фактът, че горчицата, направена въз основа на просрочените материали, с дебелина не работи, когато сварено.

Руската горчица рецепта

Хората се научили как да се направи горчица за дълго време, и до сега е изобретен много рецепти за тази прекрасна подправка. Сега аз ще ви кажа как да се направи руската горчица. Овладейте този дом технология може дори начинаещ готвач, тъй като тя е изключително проста.

Осъществяване забележителен gorchichku, можете да изненадате вашето семейство и гости, като го представи на масата, заедно с печен заек или други месни лакомства. Все пак, това горчица е идеален за мариноване говеждо месо.

СЪСТАВ:

• Горчица прах - 280гр
• Оцет - 200 мл.
• Растително масло - 100 мл.
• Захар - 125 грам
• Вода - 350 мл.
• Дафинов лист.

Стъпка по стъпка Получаване:

1. Първото нещо, което трябва да се подготвят няколко малки бурканчета с капаци. Те трябва да бъдат добре почистени и сухи. След това можете да си приготвите марината.
2. За да направите това, трябва да имате тиган излее 175 милилитра вода, тя сезон с подправки и оставете да заври. Варено за пет минути бульон да се охлади, се изсушава и се смесва с оцет.
3. В друга купа, което трябва да ври останалата вода и го изсипете внимателно пресява горчица на прах. Всичко, което трябва да се смесват добре. Теглото трябва да бъде хомогенна държава.
4. Освен това, в съдовете, което трябва да се излива вряла вода, така че да обхванат няколко тегло см горчица. След охлаждане, вода купа с горчица трябва да изпрати в хладилника. Дванадесет часа по-късно от водата трябва да се източи и въведен в синапеното масло.
5. Ще се свърже само със захар смес и маринатата. След старателно разбъркване горчицата, трябва да се разшири, за да банки и затворете капака. Един ден вътрешен горчица е готова за ядене.

видео рецепта

За това вече не е тайна, как да се направи руската горчица. Бих искала да отбележа, че тази каша подправка смеси с разнообразие от ястия. Освен това, въз основа на това е възможно да се приготвят вкусни превръзка или ароматизирани сос. Като цяло, руски горчица рецепта споделих с вас. Така че вече не трябва да закупи продукта в магазина, а това е първата стъпка, за да спестяват пари.

Горчица с храни

Продължавайки темата на днешната статия, искам да ви кажа как да се направи горчица с храни. Що се отнася до мен, този продукт е отлично подправка за месни ястия. Въпреки това, някои готвачи използват синапено зърно с конвенционални за готвене и нови салати.

Вкусът на горчицата е много нежен. Тя може лесно да се използва дори и от хора, които са противопоказани за пикантни храни. В общи линии, разположени възможно най-комфортно и внимателно проучване на технологията на подготовка.

СЪСТАВ:

• Горчица на прах - 50 грама
• Зърно горчица - 50 грама
• Лимонов сок - 4 супени лъжици.
• Растително масло - 4 супени лъжици.
• Захар - 2 супени лъжици.
• Краставици луга, сол, карамфил, индийско орехче и пипер.

ПОДГОТОВКА:

1. В купа трябва да изсипете горчица на прах и се налива малко вода кипене. Всичко трябва да се размеси добре. В резултат на това трябва да се пластмасова маса. Ако е необходимо, се налива малко вода.
2. Допълнителна тежест горчица трябва внимателно да се изравни и се изсипва вряща вода отгоре. Течността трябва да покрива теглото на два пръста. Когато водата се охлади, тя трябва да се източи.
3. След това, в много горчица, трябва да добавите лимонов сок, сол, семена, черен пипер и маслото и захарта. След разбъркване на масата да се разшири в малки буркани, компактни и затваряне на клепачите.
4. При изтичането на деня във всеки буркан трябва да добавите някои саламура краставица и подправки. Лично аз използвам карамфил и индийско орехче. Това е всичко.

Модерните сайтове за готвене ни предлагат голям брой рецепти, как да правят горчица с храни. Но лично аз като технология за готвене горчица, че аз съм с вас само споделена. Надявам се, че ще се хареса на вас.

Горчица туршия

За мнозина гурме горчица е любима подправка. Те го използвате за супи, ястия с месо и салати. Все пак, има някои хора, които просто го мажат върху хляб.

Всеки модерен магазин може да ни предложи горчицата като завършен продукт в широк диапазон. Но ако искате да се насладите на истински вкус на подправки, можете да се подготвите. В състава на крайния продукт не е вредни добавки и различни бои, което е добро за здравето.

Методи за получаване на горчица, има много. Отивам да ви кажа как да се направи горчица туршия. Сега можете да се запознаете с някои технологии горчица готвене включва използването на краставици и зеле туршия.

СЪСТАВ:

• Краставици туршия - 200 мл.
• Горчица прах - 1 чаша.
• Растително масло - 1 лъжица.
• Оцет, захар и подправки.

ПОДГОТОВКА:

1. В дълбок контейнер трябва да се излее горчица на прах, а след това го напълнете със солен разтвор и разбъркайте добре.
2. Получената смес трябва да добави оцет заедно с маслото и захарта. Допълнителна горчица трябва да се смесва старателно. В резултат на това трябва да се получи хомогенна маса.
3. Освен горчица трябва да се движат в плътно затваряща буркан и се оставя една нощ на топло. На сутринта на една банка трябва да добавите подправки. Лично аз използвам карамфил, джинджифил, пипер и канела. Това е всичко.

СЪСТАВ:

• Зеле туршия - 180 мл.
• Горчица прах - 2 супени лъжици
• Растително масло - 1 лъжица.

ПОДГОТОВКА:

1. Горчица на прах трябва да заспивам в буркан, залива зеле саламура, разбъркайте, капак и оставете за една нощ. На сутринта на банкова нужда от добавяне на масло и разбъркайте отново всички.
2. За да горчицата наистина ароматно, преди да се смесва с горчица на прах туршия нужда от малко затопли. Алтернативно, в горчицата, можете да добавите малко ябълков оцет, като подправка може да запази аромата по-дълго.

Вие току-що били в състояние да научите как да направите горчица туршия. Сега можете да се откажат изцяло покупката на горчица и ям само натурален продукт, направен със собствените си ръце.

Горчица с мед

Горчица - универсален продукт. Той се използва за приготвяне на тостове и сандвичи, мариноване месо и много други цели. Въпреки своята простота, е необходимо да ни маса.

Сега вие ще знаете как да се направи горчица с мед. С тази рецепта можете да приготвите вкусни, остър и сладникав горчица, характеризираща се с мед вкус.

Бих искала да отбележа, че искате да използвате, не е прахът да се получи добра горчица и семена. Те трябва да преминат през една картечница, пресее, и след това се използва за приготвяне на подправка. Това ще има сладко-кисел горчица, която вкус е едновременно сладък и пикантен.

СЪСТАВ:

• Семена от синап - 70 г
• Вода - 50 мл.
• Лимонов сок - 1 чаена лъжичка.
• Мед - 5 мл.
• Слънчогледово масло - 20 мл.
• Сол.

ПОДГОТОВКА:

1. Първото нещо, което трябва да направите, горчица на прах. За тази цел семена горчица трябва да бъдат прекарани през мелница и пресяват. Резултатът трябва да бъде около петдесет грама висококачествен прах. Трябва да добавите малко сол и се разбърква.
2. След това, в сухата смес трябва да се изсипва вряща вода и всички внимателно мелене. Ако сместа е гъста, за да получите по-силна, че е необходимо да се добави малко вода кипене. След това в горчица каша трябва да добавите мед с лимонов сок и растително масло и разбъркайте добре.
3. само ще се измести gorchichku в плътно затварящ се контейнер и се оставя в продължение на пет дни, така че тя да е узряла. След това тя може да доведе до масата или да се използва за готвене.

Надявам се, че моята рецепта, как да се направи горчица с мед, ще заеме своето място в личната ви готварска книга. Варени този начин подправка върви добре с колбаси, месо и други тестени лакомства.

плодове горчица

В тази част на статията Аз отивам да се разгледа по-подробно технологията на приготвяне на плодове горчица, която перфектно допълва вкуса на ястия с месо, като фурна пече агне, и върви добре с сирена. Сега вие ще знаете как да се направи плодове горчица.

Разбира се, вече сте се досетили, че тя се основава на плодове. Лично аз използвам грозде, круши и ябълки. Въпреки това, някои готвачи успяват да готви чудесно плодов горчица дори от лимони.

СЪСТАВ:

• Sweet ябълка - 1 бр.
• Суха горчица - 1 супена лъжица.
• Растително масло - 1 лъжица.
• Оцет - 2 супени лъжици.
• Захар - чаена лъжичка.
• Лимонов сок - една чаена лъжичка.
• Сол и канела.

Стъпка по стъпка Получаване:

1. Първото нещо, което трябва да се пекат в ябълката на фурната, след това опаковане във фолио. При температура от 170 градуса по петнадесет минути ще са достатъчни.
2. След това извадете пилинг, премахване на семена и самата ябълка през сито. Освен ябълчна маса да се свърже с другите съставки, с изключение на оцет и се смесва до хомогенност.
3. След това тази маса е необходимо да се излива тънка струйка оцет и се разбърква. Веднага след това, че продуктът трябва да опитате. Ако горчица, за да получите твърде кисели, добавете малко захар.
4. След придобиването на плодове горчица деликатен вкус то трябва да се разшири в буркани и се оставя да престои в хладилника за два дни. В същото време няколко пъти на ден, което трябва да се смесват горчица.

На Ваше разположение просто имам рецепта как да се направи плодове горчица. Готовият продукт има сладък вкус, но това не може да се нарече силен. Така че вие ​​сте свободни да се отнесем към това кулинарно чудо дори децата си.

готвене клипове

Горчица е ароматен растения от около петдесетсм високи. Има много разновидности на това, но в нашия регион е най-често черен, кафяв и бял синап.

Трудно е да се каже, когато хората за първи път са започнали да използват горчица в готвенето. Това, което се знае, е, че първото споменаване на семената му са били намерени в древните ръкописи, които са повече от пет хиляди години.

Според историческите данни, семена горчица са широко използвани в готварството от гръцки готвачи. Що се отнася до горчица паста, която ние използваме в нашето време, неговите автори считат древните римляни.

В днешно време е трудно да си представим една маса без горчица. Тази каша подправка, която има остър вкус, перфектно допълва ястия от месо, риба и зеленчуци. В допълнение, той е широко използван за приготвянето на сандвичи, закуски, барбекю и дори пица.

Сега няколко думи за използването на горчица. Семената му съдържат много мазнини масло и етерично масло е налице. Всъщност, синапено семе - суровина, от която олио преса. Както за хранене или горчица на прах, горчица, произведени от нея, антиревматични мазилки и да горчица.

Горчица перфектно стимулира апетита. Освен това, тя допринася за значително увеличение на производството на слюнка и ускорява храносмилането. В допълнение, тя разполага с противовъзпалително и слабителен ефект.

Използването на горчица в малки количества, за да се неутрализира токсините, както и помощ за справяне с разстроен стомах. По отношение на прекомерното използване на подправки, може да предизвика дразнене на лигавицата на човешки хранопровода.

Според съвременните учени, горчица - подправка, която насърчава здравословното тяло. Тя подобрява храносмилането и ускорява усвояването на мазни храни. В резултат на това дори приличен парче вкусна свинско няма да доведе до тежест в стомаха.

Много лекари препоръчват яденето gorchichku възрастните хора, тъй като това подправка стимулира храносмилането и подобрява обмяната на веществата. Всеки човек се бори с ревматизъм, стомашни разстройства, хипертония, сърдечно-съдови заболявания или просто трябва да се яде горчица.

Синап-базирани лекарства осигуряват местно дразнещо и защитно действие. Горчица намери широко приложение в хранително-вкусовата промишленост. Летливите горчица двойки осигуряват отлична антибактериална активност, което увеличава срока на годност на нетрайни продукти.

Що се отнася до жените в държавата, също така е възможно да има gorchichku, но при условие, че подправката не им причинява алергични заболявания. Освен това, в някои случаи, една бременна жена без горчица не може да се направи, защото тя те кара да искаш да ядеш с лош апетит.

В интерес на истината, ще отбележа, че злоупотреба с тази подправка може да навреди на организма. Ако го ядете по себе си или в големи количества, вероятността за поява на неприятни изгаряне се увеличава значително. Това важи и за външни приложения.

Плюс това, лекарите не препоръчват яденето на горчица за хора, страдащи от алергия или туберкулоза. Nenormirovannyj използване на горчица може да доведе до недостиг на въздух, да се намали честотата на сърдечния ритъм или да доведе до загуба на съзнание.

Това дойде към края на статията, как да се направи горчица на прах у дома. Надявам се, че моите съвети и трикове да ви позволи да се откаже от горчица фабрика, в същото време и от различни добавки.