Началото на вкусни и здравословни рецепти за домашно горчица - Тайни готвачи

В тази статия ще намерите горчица рецепти, методи за готвене френски, немски, английски и руски горчица у дома със снимки и видео ...

Най-добрите рецепти от горчица

Gorchitsa- един от най-обичаните и известни подправки в света. Във всяка страна, тя се приготвя по специален начин, включително и най-различни съставки и използването на кулинарните си тайни.

горчица добре с месо, риба, и дори само се разпространява върху филийка хляб, той предизвиква апетит.

В тази статия ще научите най-добрите горчица рецепти от кухните на народите на света и как да се подготвите

видове горчица

• "Дижонска горчица"  - най-известните в Европа, делът му е сега повече от половината от общото световно производство на горчица подправки и технологията на производство се основава на традициите на XIV век.
• "Баварски (Мюнхен) горчица"Груби зърна от горчица pomola- сладникав, той се произвежда с добавка на карамел сироп. Той бързо се варени, така че е съвсем прясна;
• Руската горчица - подправка на горчица прах, оцет;
• американската горчица - изработени от бяло синапено семе с много захар. Това е течна форма на горчица;
• английски горчица . състав английски горчица в старата рецепта включва горчица брашно от семена на трески леко се смесва с ябълков сок, ябълков оцет, или да се получи паста;
• плодове горчица  - популярна в Италия, в действителност това е цялата или големи парчета плодове (ябълки, лимони, портокали, мандарини, круши и др ...), приготвена в пикантен сос от горчица на прах, мед и подправки. T
• Мед горчица - изработен с добавка на мед;
• Гардан (Don горчица) - направени с добавянето на соления разтвор на кисели краставици.

Интересно видео за горчица и рецепти на подготовката си

Препоръчителна пропускайте да гледате това видео, което е много интересно да ви разкажа за горчицата и методите на неговото прилагане.

Рецепти за вкусни горчица

Френски горчица - рецепта

съставки:

• 230, 0 горчица прах
• 100,0 вид дребен лук
• 50, 0 захар
• 8,0 сол
• канела и карамфил 1, 0
• вино оцет 75 мл
• растително масло 75 мл
• 90 мл вода

1. горчица прах трябва да се пресяват през сито и се изсипва вряща вода.
2. то трябва да се смесва старателно
3. Сместа се оставя в продължение на 12 часа
4. Канализация и горчица смес, добавете оцет, сол, захар и подправки
5. Врят в растително масло смлян лук палав, избършете го през сито Metal
6. Добавете горчица смес
7. Всички внимателно разбъркайте

Идеалният подправка за варени и печени меса и пилешко месо.

Английски горчица - рецепта

съставки:

• 200, 0 горчица прах
• 100, 0 захар
• 50, 0 брашно
• 60 мл от естествен ябълков оцет
• 12.0 сол
• 100 мл вода
• черен пипер

Немски горчица - рецепта

съставки:

• 250, 0 горчица прах
• 75.0 захар
• 7.0 сол
• 1.0 канела
• 50 мл бяло вино
• 25 мл оцет
• 100 мл вода

Руската горчица - рецепта

съставки:

• 250.0 горчица прах
• 75.0 захар
• 10.0 сол
• 75 мл растително масло
• 50 мл ябълков оцет
• 100 мл вода

Ние препоръчваме да опитате истинския органичен горчица - Дижон, китайците, въз основа на хрян и дори мед!

източници