За да пие или не пие кафе

В Европа, кафе дойде благодарение на холандците, които в края на Средновековието преместени кафе растения в Азия. Няколко века по-късно, Френската сила е в състояние да вземете няколко кафе храсти и да ги транспортира до остров Мартиника. По-късно британската донесе кафе дърво Цейлон и испанците - в Бразилия.

През 19-ти век, направена от кафени зърна е била изолирана кофеин - веществото отговаря за стимулиращия ефект на напитката. Днес, тази напитка е включена в диетата на много хора, както и въпросът за ползите и опасностите от кафе по никакъв начин не бездейства.

естествен кафе Той има доста сложна структура:

• - Мазнини, т.е. кафе масло;
• - Въглехидрати - различни видове захари;
• - органични киселини - лимонена, ябълчна, пирогроздена;
• - Минералните соли.

Въпреки че традиционно се обръща най-голямо внимание, за да кофеин - основният компонент на кафе, които се свързват специфично ефект на кафе върху тялото.

• - На първо място, Кофеинът влияе на нервната система - стимулиране на възбудимостта на гръбначния мозък активира мозъчната дейност, изостря чувствителността.
• - Друга особеност на кофеин - специфичен ефект върху сърдечно-съдовата система: под влиянието настъпва вазодилатация мускул, сърце, бъбрек и вазоконстрикция на коремната кухина. Кафе също влияе положително върху секреторна активност на стомаха и чревната перисталтика.

Кафе полезно или вредно? Лекарите обсъждат по този въпрос почти от Средновековието и все още не може да се стигне до категорично становище. Специалните свойства на кофеина Тя отдавна се използва по фармакология - в комплекс антипиретични, спазмолитично.

Наскоро учени са установили, че кофеин Тя усилва действието на някои антибиотици. Според някои съобщения, кофеин намалява номер пристъпи на астма - това се дължи на специфичните ефекти върху дихателната функция.

Досега учените изучават връзката на кафе и сън: Смята се, че кофеинът стимулира будност, като блокира производството на ензим, отговорен за производството на мелатонин, а сънотворен. Но някои хора кафе актове по съвсем различен начин, тоест, причиняват изригването на мелатонин. Такива хора дори могат да използват кафе като сън помощ.

Много е казано за това, което Кафе е лошо за сърцето и кръвоносните съдове. Сега науката е доказала, че не е така. Хората, които не страдат от високо кръвно налягане, аритмия и други сериозни сърдечно-съдови заболявания, умерена консумация на кафе не може да нарани.

Поради факта, че различни сортове кафе и по различен начин приготвени напитки са много различни по съдържание на кофеин, не е възможно да се нормализира консумацията на кафе в чашата. Например, за тези, които предпочитат еспресо, 2 - 3 чаши на ден не вреди. Но разтворимо кафе съдържа много висока доза кофеин. Експертите не препоръчват пиенето на повече от една чаша на ден.

И това, разбира се, е вредно за кръвоносните съдове, така че е кафе в комбинация с цигари. Комбинираният ефект на кофеин и никотин причинява рязко повишаване на холестерола в кръвта.