Зехтин

Зехтинът е сред най-популярните и често срещаните растителни масла. По традиция то се възприема като хранителни масла, високо ценен заради своята вкус и аромат, като елемент от здравословния начин на хранене, за да се осигури присъствието в храната на уникални мастни киселини и антиоксиданти. Но това е също един от най-меките козметични масла с ярка гама от лечебни и регенериращи свойства. Уникалната формула и свойства, най-близките в състав на мастни съединения човешкото тяло, зехтин е една от водещите в популярността и достъпността на всички ароматерапия бази.

• Как да избера най-подходящия зехтина
• Къде да купя?
• маркиране
• Машини и производствени райони
• масло фалшификация
• Методът за получаване на
• характеристики на
• структура
• Текстура, цвят и аромат
• Поведение на кожата
• лечебни свойства
• Козметични свойства на основата
• Използването в дома
• Съхраняването и прилагането функции

Как да избера най-подходящия зехтина

Къде да купя?

Това е един от няколко основи, които е за предпочитане да придобие кулинарни магазини и складове, като най-високо качество зехтин подходящ за целта на ароматерапията обикновено е предназначено за консумация от човека. Разбира се, че може да се намери в специализирани магазини и служби на ароматерапията, но обикновено е по-добър от елита на хранително-вкусовата промишленост.

Основното предимство на масло "на готвенето" е възможност за обективна оценка на качеството им на цвят, текстура, както и други външни белези най-вероятно ще най-пресните масла. Единствената трудност при избора, свързан с необходимостта да се премахнат сортовете и видовете, подходящи за използване в ароматерапия цели.

маркиране

В козметиката, медицински или могат да се използват каквито и да било други цели в ароматерапията изключително нерафинирано маслиново масло е най-скъпият и най-високо качество клас - екстра върджин - масло, получено от първото студено пресоване на непокътнати, ръчно събрани маслини, по-скоро, изключително от плътта им.

Видео: Какво е направил? (S8). зехтин

Приемливи маркировки видове масла включват както действителното име девица, и маркировка клас А, зехтин, девствена натиснат, но най-популярни са изписани екстра върджин.

Други масло от плода на маслината - рафинирани, получени от пулпа на повреден plodov- получен от кората и семената (кюспе) - на втория и третия добива на нефт разглежда като растителни масла не могат.

Ако на етикета или опаковката не е посочено, че маслото принадлежи към класа на девица, а просто похвали високото си качество и свойства, от покупката трябва да бъде изоставена или за проверка на информация за състава и използваните материали. Не се експериментира с масла, получени чрез химична екстракция.

Ако решите масло за ароматерапия цели, се уверете, че тя е произведена от ръчно избрани плодове.

Що се отнася до имената на зехтин, имената на неговия ограничени две форми - олеум europeae и зехтин.

Машини и производствени райони

С област на производство и произхода на материала, което засяга пряко химическия състав на маслото в ароматерапията имат видимо предпочитание.

Видео: Зехтин. Средиземноморската диета

Най-високо качество на маслото се произвежда в страните, в които отглеждането на маслини култура на хиляди години. И днес Италиански и испански зехтин - абсолютни фаворити и на качеството и свойствата на спектъра, Въпреки, че състезанието те могат да направят португалски, балкански, турски производители.

Изборът зехтин, не забравяйте, че най-балансирано представяне имат петрол на Европейския произход, произведени в страните от Средиземноморския регион. При закупуване на масло от други страни, е желателно да се провери внимателно информацията за качеството на суровините и начина на получаване на маслото: предпоставка е пълна екологична отглеждане на маслинови дървета и използването на прибирането на реколтата ръководство.

масло фалшификация

Зехтинът е на разположение и толкова разпространена, че нейната пълна фалшификация не може да бъде на практика не може да става. Всички случаи на измама на потребителите от недобросъвестни производители са пряко свързани с факта, че за по-високо качество на петролни продукти, издадено по-Base.

По-специално, често срещани клас фалшификати зехтин, рафинирано масло или втората или третата екстракция с добавяне на оцветители и ароматизатори.

Основната мярка за предотвратяване на закупуването на дефектни продукти е независима оценка на външни характеристики на маслото и пълнотата на информацията на производителя за това.

Надежден измерител на качеството на зехтина и той е пълен втвърдяване на около 0 градуса, помътняване на 10 градуса с рекуперация на стайна температура течливост.

Методът за получаване на

клас допълнително необработено масло се екстрахира изключително чрез студено пресоване от пулпата на ръчно избрани, неповредени, внимателно подбрани плодове на маслинени дървета.

Ако използвате с лошо качество на продуктите или плодове са смачкани с камъни, а след това зехтин с високо качество, както и няма съмнение: това масло изисква рафиниране или добавяне на химикали, за да се предпазите от много бързо гранясване. Така Маслата модифицирани или получени чрез преработване и пулп торта не принадлежи към ароматерапия на основите.

добив масло е много висока, и производството на различни sverhproduktivnostyu: маслиново плодове в пулп съдържа до 25% от ценен масло (и дори в костите му част е 10%).

характеристики на

структура

Зехтинът често се нарича модел на състав. В действителност, това е най-балансиран растително масло с идеално формула е най-подходящ като мазнини компонент на човешкото тяло. Това е един уникален състав, които в противен случай не може да бъде призован като хармоничен, позволява на маслото да се абсорбира напълно и навлезе дълбоко на клетъчно ниво.

Като част от зехтин първо студено пресоване съдържа всички мастноразтворими витамини в комбинация бързо се абсорбират от триада на витамини D, Е и А, уникални каротеноиди, стероли, токофероли, тритерпени, въглеводороди, фитостероли, фосфолипиди и фосфатиди, почти цялата кожа на микроелементи.

Химичният състав е доминиран мононенаситени киселини в лесно отцепващи съединения.

В зависимост от климата и характеристиките на селското стопанство мастен състав на маслото киселина може да бъде много различно: считат оптимални състав средиземноморски масла, в който до 80% по тегло олеинова киселина, допълнена палмитинова и линолова киселини с малка част от стеаринова фракция.

Текстура, цвят и аромат

Течност, мазнини и само леко вискозна, не податливи на сушене и лесно се втвърдява в студено масло различава абсолютна прозрачност при стайна температура, наситен цвят със зеленикав оттенък. С наличието на зелени цветове и общата наситеност на цветовете може да се съди като зехтин.

Миризма зехтин запазена изцяло, докато характерен вкус на по-интензивно, колкото по-високо качество на маслото, с леки нотки възгорчив мазна слънчева база и меки средни бележки. Миризмата на зехтин е с господстващо положение, той не прекъсва други продукти или аромати, тя винаги излиза в основата на ароматерапия смеси.

Вкусът е също характеристика на маслини, но остро, наситен, жив, у масло клас девствена - с ясно изразен горчив вкус. Ненаситените, скучно, лек вкус, е свидетелство за ниското качество на маслото.

Поведение на кожата

Поведение на кожата на зехтин е много специфична. Незаменими мастни, че е в първата минута след нанасяне оставя мазен песен, но благодарение толкова близо структурата на кожата попива бързо и осигурява незабавна, видима омекотяване, изглаждане и подобряване на състоянието на ефекта. вече няколко минути след приложение върху кожата, тя не оставя следи върху него (С изключение на изненадващо приятни усещания), включително затихване и блясък. Когато това масло неосапуняемите компоненти създават невидима, но ултра-ефективен защитен филм.

Видео: Как да изберем зехтин студено пресован зехтин

Масло премия зехтин напълно усвоява както в местни и в външна употреба, той навлиза свободно в по-дълбоките слоеве на тъканите и Това дава възможност за транспорт на активни съставки за възстановяване на клетките, храненето и хидратация.

това един от най-бързите на въздействието на смекчаване козметични масла, който въпреки статута си на "храна", не се окислява върху кожата и абсолютно nekomedogenno.

лечебни свойства

Това масло Тя е най-често използвани от вътрешната страна на основата, и който се използва за терапевтични цели и като хранителна добавка.

високо качество зехтин позволява да задоволят нуждите на организма за антиоксиданти и мастни киселини. обикновено Последно мононенаситени представени в него, смилаеми форми на олеинова киселина, която е от полза за метаболизъм и подпомага предотвратяването на атеросклероза, остеопороза, възстановява стомашно-чревния тракт, черния дроб и жлъчните подобрява система.

Анти-атерогенен, и нормализиране на кръвните свойства, способността да се предотврати натрупването на излишно тегло, анти-канцерогенни и предупреждение туморен ефект на масло се признават и консервативен лекарство.

Редовната консумация на маслиново масло помага за нормализиране на кръвно налягане, предотвратяване на свързани с възрастта промени, подкрепа на метаболизма при диабет.

Козметични свойства на основата

В основата на неподражаем козметични свойства на зехтин е мощен успокояващо и регенериращ ефект, който позволява високо качество регенерира бързо и подобряване на състоянието на кожата.

Поради близостта си до естествения състав на мазнини и неосапуняем фракция, то Той е един от най-добрите бази за грижа за стареенето на кожата, но не по-малко активно решаване на отделни проблеми и други видове, по-специално, тя ви позволява бързо да се подобри състоянието на суха, лющеща се, груба, възпалена кожа.

Зехтин актове за епидермиса на комплекса, премахване на непосредствените симптоми и дискомфорта и подобряване на състоянието на бързо, в същото време проникваща дълбоко в слоевете на кожата и насърчаване на възстановяването на системата.

Това е една от най-ефективните смекчаване и задържат влагата в кожата масла, създаване на защитна бариера, която не се предотврати достъпа на въздух или на активните процеси на местно метаболизъм.

Когато се прилага към увредените области има общо успокояващо, лечение и ефект дезинфекция тъкан, която е най-силно изразено за натъртвания, ухапвания от насекоми, драскотини и язви.

Използването в дома

Маслиновото масло е подходящ като основа за терапевтични кремове и мехлеми могат да се използват като реагенти за самостоятелно маслен растителни екстракти.

му активно се използва в готвенето: Рафинирана или втория и третия Spin - за готвене и студени и топли ястия, допълнително зехтин само за студени ястия и деликатеси вкус готов.

Съхраняването и прилагането функции

Съхраняване на висококачествен зехтин при стайна температура в запечатани контейнери и винаги в тъмно място. условия на съхранение нарушение може да доведе до окисляване на маслото. Стандартен срок на годност - до 2 години.

Olive още няма рамкови мерки или противопоказания, с изключение на случаите на индивидуална непоносимост.

Благодарение на активната маса е масло в чист вид във външните методи не се използват чрез добавяне в смес с други масла или емулсии в козметични от 10 до 50% концентрация: и доставянето им до идеална балансирани характеристики.

Вътре и кулинарни цели масло се използва в чиста форма.

Препоръчителни методи за използване на маслиново масло:

• за вътрешен прием в размер на 1-2 супени лъжици. лъжици на ден като антиоксидант добавката за регулиране на храносмилателната система;
• за кулинарни цели;
• като база масло за масаж (3-4 капки етерични масла в 15 мл зехтин);
• в чист вид за ухапвания от насекоми, премахване на възпаление или лющене на кожата, бързо намаляване или смекчаване на ефекта от лечение на кожата в продължение на петрола приложения или приспособления;
• за подобряване на характеристиките на козметични или козметичен препарат дома, 10-50% от добавката в количество от 15 мл на 100 мл продукт в смес с всяка друга база масло;
• като средство за етерични масла;
• като основа за терапевтични мехлеми или кремове в чиста форма;
• в други техники ароматерапия в смес с друг базово масло с концентрация не по-висока от 50%.