Традицията на православната Коледа

В тази статия:

1. Основната Коледа хранене
2. коледната трапеза
3. коледни дрехи

Основната Коледа хранене

По традиция, на 6 януари, се нуждаят от направя почистване, украсяват най-голямата стая в къщата с елхови клонки, играчки. Христос донесе светлина в нашия свят, така че трябва да запалят свещ за през нощта, те са символ на Коледа. Бъдете сигурни, да се готви традиционна вечеря 12 постни ястия, най-важната от които също така sochivo, откъдето идва и името на деня преди Бъдни вечер.

Sochivo - стройна каша от пшеница, подправена с мед, сушени плодове, ядки и стафиди, тя има второ име kutya. Uzvar традиционна напитка от сушени плодове. Също така е винаги приготвена при раждането на дете в семейството. Kutya който подготвя обикновено до резултат, на празничната коледна масата стои до uzvar заедно те символизират раждането и смъртта на Христос в същото време. Всички други ястия трябва да бъдат постни и вечерята започва едва след първата звезда изгрява, напомняйки на хората на звездата Витлеем, обяви раждането на Христос. Така че, преди да приключи винаги четиридесет дни идване, преди празника.

Рецепта за сочни със сирене. Сладкиш от маслено тесто тесто с извара - класически сочно.
Продукти за тестото:

• • масло - 150 грама;
• • брашно - 3 чаши;
• • заквасена сметана - 7 супени лъжици;
• • Захар - 5 супени лъжици;
• • яйце - 2 броя;
• • бакпулвер - 0.5 чаена лъжичка;
• • сол - 1 чаена лъжичка;
• • Лимон - половината от цяло;

необходимо за пълнене:

• • извара - 300 грама;
• • заквасена сметана - 40 грама;
• • Захар - 100 грама;
• • Лимон - половината от цяло;

Количеството на съставките, предназначени за 12 порции.
Процесът на подготовка на Коледа Мазно:
1. От отиде хладилник масло и оставете на стайна температура за rasstayku. Измийте лимона, избършете суха и разтриване на ренде глоба жар. Намачкайте с вилица масло, добавете захарта и се стрива до хомогенност. Добавят се яйцата, заквасената сметана и сол.
2. Добавете пресятото брашно постепенно се смесва с разпадащото вещество. Замесете тесто. Тестото трябва да се получи меко. Добави жар.
3. На борда на прах с брашно и легна на тестото върху него. Разточете в образуването на дебелина седем до осем мм. Диаметър на около десет сантиметра нарязани парчета.
4. Получаване на пълнежа. Смесете заквасена сметана, кора от лимон, захар и извара. Две супени лъжици пълнежа разстилат върху всеки кръг. Fold в полукръг, притиска краищата.
5. Бакпулвер с брашно и разпространение на сочни. Смажете бити яйчен жълтък може да бъде сочен. Пече се 30-35 минути, температурата на пещта е 180 градуса.
6. измести гореща печене сочен на плоча поръсени с пудра захар. Ние може да донесе на масата.

коледната трапеза

Богата, щедър и гостоприемен празник маса се готви за номер 7 тук трябва да бъде подходящо и традиционната коледна гъска с ябълки и кисело зеле, различни сладкиши с месо и сладки пълнежи, месо и риба желета и др. Традиционно, коледни песни са изготвени, в старите дни те се наричат ​​"порти" малки кръгли банички на постно тесто с различни пълнежи. Те, заедно с бонбони, малки пари и сладкиши, направени за лечение на тези, които идват в дома caroling на.

коледни дрехи

Тъй като празник светлината на Коледа, дрехи за празника маса или за екскурзия за посещение също разчита изберете лек, елегантен.

Хората вярвали, че на Бъдни вечер силите на доброто и злото се състезават в владее над човека отидоха традиция да се облича в палта обърнато наопаки, цинизми лицето и ходят от къща на къща, изплаши злите духове. Постепенно тя се превърна в традиция да се облича и да се пеят песни и играят къщи домакини (caroling) за номинална награда. Традиционните коледни песни за забавление, фестивали, гадаене последните дванадесет повече дни, до Богоявление.